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Toutes les recettes de "Poivre" - page 3


Blancs de Poireaux à la Mousseline de Curry

Blancs de Poireaux à la Mousseline de Curry

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes   ► 12 poireaux moyen ► 1 cuil.

Tagliatelles aux Fruits de Mer

Tagliatelles aux Fruits de Mer

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes   ► 500 g de Tagliatelles fraîches     ► 25 cl de Crème fraîche épaisse     ► 15 Moules     ► 15 Coques ou palourdes     ► 8 de Noix de pétoncles     ► 8 Crevettes.

Truite Marinée à l’Aneth

Truite Marinée à l’Aneth

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson) Marinade 48 Heures   ► 1 truite de mer de 1,5 kg ► 250 g de gros sel ► 250 g de sucre en poudre ► 2 cuil.

Flan de Riz aux Carottes

Flan de Riz aux Carottes

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes   ► 50 g de riz ► 225 g de carottes ► 2 œufs ► 30 g de beurre ► 45 cl de lait ► 1 cuil.

Suprêmes de Poulet Sauce Curry

Suprêmes de Poulet Sauce Curry

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes   ► 4 suprêmes de poulet (ailes et blancs) ► 30 g de farine ► 1 avocats coupé en tranches ► 30 cl de crème fraîche ► 1 cuil.

Petits Chaussons Campagnards

Petits Chaussons Campagnards

Proportions pour 8 Personnes  Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 45 à 50 Minutes   ► 1 paquet de pâte sablée salée ► 1 grosse pomme de terre ► 1 gros oignon ► 1 carotte ► 350 g de steak de bœuf ► 1 œuf battu ► 25 g de beurre ► sel, poivre.

Soufflé de Pommes de Terre au Roquefort

Soufflé de Pommes de Terre au Roquefort

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes Repos 30 Minutes   ► 600 g de pommes de terre à purée ► 80 g de roquefort ► 2 jaunes d'œuf ► 3 blancs d'œuf ► 1 dl de lait ► 60 g de beurre ► noix de muscade ► sel.

Sauces au Fromage

Sauces au Fromage

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes     Sauce au Bleu ► 50 g de bleu ► 7,5 cl de mayonnaise ► 2 cuil.

Gratinée à l’Oignon

Gratinée à l’Oignon

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes   ► 400 g d'oignons ► 1 l de bouillon de bœuf ► 75 g de beurre ► 150 g de gruyère râpé ► 12 rondelles de baguettes ► sel, poivre 1.

Saint-Pierre Grillé Sauce Hollandaise

Saint-Pierre Grillé Sauce Hollandaise

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes   ► 2 saint-pierre (800 g de filets) Pour la Sauce ► 3 jaunes d'œufs ► 150 g de beurre ► 1 cuil.

Poulet du Haut Dijonnais

Poulet du Haut Dijonnais

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 50 à 60 Minutes   ► 1 poulet en morceaux ► 1 pot de yaourt nature ► 2 cuil à soupe de jus de citron ► 1 cuil à soupe de moutarde de Dijon ► 1 cuil à café de thym frais ► 20.

Tarte aux Crevettes à l’Estragon

Tarte aux Crevettes à l’Estragon

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes   ► 250 g de pâte brisée non sucrée ► 500 g de crevettes roses décortiquées ► 1 bouquet d'estragon ► 20 cl de crème fraîche ► 3 œufs ► sel, poivre 1.

Cookies Savoyards au Reblochon

Cookies Savoyards au Reblochon

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes   ► 90 g de beurre mou ► 135 g de farine ► 1/2 sachet de levure chimique ► 2 œufs ► 1 carotte ► 100 g de lardons ► 1/2 Reblochon ► Cumin en poudre ► Sel, poivre.

Lapin de Garenne au Thym

Lapin de Garenne au Thym

Proportions pour 4 Personnes  Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes   ► 1 lapin de Garenne de 1,2 kg coupé ► 2 poireaux ► 2 carottes ► 4 gousses d'ail ► 3 cuil.

Farfalles aux Deux Poivrons – Viandox et Parmesan

Farfalles aux Deux Poivrons – Viandox et Parmesan

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 18 Minutes   ► 350 g de farfalles ► 1 poivron Rouge ► 1 poivron jaune ► 3 cuillères à soupe de Viandox ► 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ► 4 cuillères à soupe de Parmesan.

Beurre Blanc

Beurre Blanc

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes   ► 5 échalotes grises (80 g) ► 10 cl de vinaigre ► 1/2 l de vin blanc sec ► 200 g de beurre ► 1/2 cuil.

Soufflé de Maïs à la Tomate

Soufflé de Maïs à la Tomate

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes   ► 50 cl de lait ► 30 g de beurre ► 30 g de farine ► 4 œufs (blancs et jaunes séparés) ► 100 g de chester râpé ► 1 boîte de maïs en grains ► sel, poivre Pour la.

Filets de Haddock Frais Sauce Citron

Filets de Haddock Frais Sauce Citron

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes   ► 700 g de filets de haddock frais ► 25 cl de lait entier ► 2 cuil.

Tartines à la Mousse de Truite

Tartines à la Mousse de Truite

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes   ► 200 g de filets de truite fumée ► 50 g de beurre ► 2 cuil.

Carré de Porc à l’Ancienne

Carré de Porc à l’Ancienne

Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30 Minutes Marinade 1 Heure   ► 1 carré de porc désossé de 1,800 kg ► 1 jus de citron ► 4 cuil.

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