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Toutes les recettes de "Oignon" - page 2


Sauté de Veau au Paprika

Sauté de Veau au Paprika

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15 Minutes   ► 1 kg de flanchet de veau ► 50 g de beurre ► 1 cuil.

Pâtés de Foies de Volaille Fermiers

Pâtés de Foies de Volaille Fermiers

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Réfrigération 12 Heures   ► 75 g de poulet cuit haché ► 225 g de foies de volaille ► 1 oignon haché ► 2 tranches de lard haché ► 5 cl de porto ► 1 gousse d'ail hachée.

Tourteaux à la Façon de « l’Île d’Yeu »

Tourteaux à la Façon de « l’Île d’Yeu »

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 + 15 Minutes Refroidissement 2 Heures     ► 4 tourteaux de 400 g Pour le Court-Bouillon ► 4 litres d'eau ► 1 carotte ► 1 oignon ► 1 branche de céleri ► 1 feuille de laurier.

Épaule d’Agneau aux Oignons

Épaule d’Agneau aux Oignons

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes   ► 1 kg d'épaule d'agneau roulée ► 1 cuil.

Mini Vol-au-Vent aux Œufs Pochés

Mini Vol-au-Vent aux Œufs Pochés

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes   ► 4 croûtes de bouchées ► 4 oignons frais émincés ► 100 g de petits pois cuits ► 2 tomates pelées et hachées ► 4 œufs ► 2 cuil.

Croquettes de Noix de Veau à la Thaï

Croquettes de Noix de Veau à la Thaï

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes   ► 600 g de noix de veau hachée ► 80 g de cacahuètes ► 80 g de pousses de soja ► 1 oignon rouge ► 2 gousses d’ail ► 1/2 botte de coriandre ► 60 g de mangue fraîche.

Faux Parmentier de Queue de Bœuf

Faux Parmentier de Queue de Bœuf

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2 h 20 Minutes (2h + 20 min au four)   ► 1,5 kg de queue de bœuf ► 2 oignons ► 1 cuil.

Joues de Porc Façon Méditerranéenne

Joues de Porc Façon Méditerranéenne

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure   ► 600 g de joues de porc ► 2 oignons rosés ► 400 g de pulpe de tomates ► 2 cuil.

Coquilles de Poissons

Coquilles de Poissons

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes   ► 200 g de poisson froid (colin,merlan, lieu, cabillaud) ► 3 oignons ► 2 gousses d'ail ► 3 cuil.

Épaule de Veau en Cabriole d’Épices sur Lit de Légumes Moelleux

Épaule de Veau en Cabriole d’Épices sur Lit de Légumes Moelleux

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure   ► 800 g d’épaule de veau ► 4 pommes de terre ► 2 aubergines ► 2 courgettes ► 1 oignon ► 3 cuil.

Thon au Couscous en Salade

Thon au Couscous en Salade

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Environ Refroidissement 1 Heure   ► 225 g semoule fine à couscous ► 1 boîte de thon au naturel (300 g) ► 4 oignons frais émincés ► 1 poivron vert coupé ► 50 g d'olives.

Salade de Queue de Bœuf

Salade de Queue de Bœuf

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 1 h 10 Minutes   ► 1 kg de queue de bœuf ► 2 navets ► 2 carottes ► 2 poireaux ► 1 oignon ► 1 clou de girofle ► 1 branche de céleri ► 1 bouquet garni (persil, thym, laurier).

Épaule de Veau Farcie

Épaule de Veau Farcie

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures   ► 1 épaule désossée de 1,250 kg ► 300 g de courgettes ► 150 g de champignons de Paris ► 150 g de jambon blanc haché ► 3 branches de persil hachée ► 1 gousse d'ail.

Pâté de Foie

Pâté de Foie

Proportions pour 12 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 40 Minutes Réfrigération 24 Heures   ► 250 g de gorge de porc ► 250 g de lard frais ► 500 g de foie de porc ► 4 oignons ► 2 œufs ► 2 cuil.

Magrets de Canard à la Ficelle

Magrets de Canard à la Ficelle

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes   ► 2 magrets de canard ► 400 g de carottes ► 400 g de navets ► 400 g de blancs de poireaux ► 1 branche de céleri ► 1 oignon ► 3 clous de girofle ► 1 bouquet garni.

Cassolette de Coques à l’Andalouse

Cassolette de Coques à l’Andalouse

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes   ► 1 l de coques ► 2 oignons ► 3 gousses d'ail ► 2 cuil.

Velouté de Tomates au Curry

Velouté de Tomates au Curry

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes   ► 1 cuil.

Rôti de Porc au Cidre

Rôti de Porc au Cidre

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2 h 10 Minutes   ► 1,5 kg de rôti de porc ► 45 cl de cidre brut ► 3 oignons en tranches ► 1 gousse d'ail hachée ► 1 cuil.

Canard aux Olives

Canard aux Olives

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30 Minutes   ► 1 beau canard nantais ► 1 carotte ► 1 oignon et demi ► 1 bouquet garni ► 3 gousses d'ail ► 5 grosses tomates ► 50 g d'olives noires ► 50 g d'olives vertes.

Lieu Jaune à la Provençale

Lieu Jaune à la Provençale

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes   ► 4 tranches de lieu ► 1 oignon émincé ► 2 poivrons verts ► 225 g de haricots verts cuits ► herbes de Provence ► 10 cl de soupe de poissons ► tomates pelées ►.

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