A Vos Assiettes2 925 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Filet mignon de veau farci au Beaufort et pistaches accompagné de poires
Succombez à la finesse de ce filet mignon de veau farci au Beaufort et pistaches, sublimé par la douceur fondante des poires.
Terrine de saumon et noix de Saint-Jacques
Délicatement fondante et pleine de fraîcheur, cette entrée festive marie le saumon et les noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc.
Risotto d’épeautre aux gambas
Un plat raffiné qui marie la douceur des gambas et le caractère subtil de l’épeautre, Cette recette festive offre un équilibre parfait de saveurs délicates.
Macarons fourrés au yaourt fruits rouges
Laissez-vous séduire par une délicate alliance de douceur et de fraîcheur : des coques aériennes qui renferment une mousse au yaourt et aux fruits rouges.
Magret de canard aux agrumes, houmous tiède et légumes rôtis
Un plat élégant et audacieux mêlant la tendresse du magret de canard aux parfums ensoleillés des agrumes, accompagnés d'un houmous réconfortant.
Huîtres gratinées avec une persillade et du parmesan
Une préparation chaude agrémentée d'un mélange crémeux aux herbes et d'une couche de fromage gratiné.
Cabillaud basse température, crème de pommes de terre, tartare de courgettes aux olives, crème d’Isigny AOP
Un plat raffiné mêlant la tendresse du cabillaud cuit à basse température à une crème de pommes de terre onctueuse.
Nougat glacé et framboises
Délicatement glacé et parsemé de framboises, ce dessert festif marie la douceur fondante du nougat aux saveurs acidulées des fruits rouges.
Chapon aux épices et miel, oignons rouges caramélisés, pommes grenailles, haricots plats
Délicatement rôti et subtilement parfumé aux épices et au miel, ce plat festif propose une symphonie de saveurs autour d’un chapon fondant.
Soupe nordique au saumon de Norvège
Chaleureuse et réconfortante, la soupe nordique met en valeur la qualité exceptionnelle du saumon de Norvège.
Risotto Saint-Jacques et Spécial Pâtes Entremont
Plongez dans la délicatesse des fêtes avec ce risotto crémeux où se mêlent la tendresse des noix de Saint-Jacques et la gourmandise fondante du fromage.
Couronne poire chocolat et chantilly à la crème de marron
Délice festif mêlant poires fondantes et chocolat intense, relevé par une douce chantilly à la crème de marron.
Champignons farcis au Morbier AOP
Des bouchées gourmandes où la douceur des champignons rencontre la saveur crémeuse et légèrement piquante du Morbier® AOP, fondant à cœur.
Tataki de truite des Pyrénées et salade thaï au kiwi
Un plat frais et audacieux alliant la tendreté de la truite des Pyrénées légèrement grillée à la vivacité d'une salade thaï rafraîchissante.
Sauté de ris de veau à la mandarine
Considéré comme le « roi » des produits tripiers, le ris de veau séduit par son goût délicat et sa texture fondante.
Gâteau grand-mère aux Pommes du Limousin AOP et amandes
Une douceur moelleuse alliant la tendresse des pommes du Limousin AOP et le croquant des amandes.
Carrelet doré à la gremolata
Ce plat met en valeur la tendreté du carrelet, accompagné d'un mélange d'herbes, d'ail et de citron qui rehausse les saveurs marines.
Flan potiron et patate douce et chèvre frais
Parfait pour une entrée automnale ou un plat léger, cette recette réconfortante séduit par ses saveurs équilibrées et sa texture fondante.
Ceviche de Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel
Ce plat allie la tendresse de ce coquillage délicat apportant un équilibre parfait entre douceur et vivacité.
Verrines de cheesecake à la Clémentine de Corse IGP et à la vanille
Un dessert gourmand alliant la douceur de la vanille et l'intensité fruitée de la clémentine de Corse IGP, servi dans des verrines élégantes.