Le Top des recettes de Entrée
Gaspacho andalou (gazpacho)
Pour la 100ème recette Thermomix (et oui déjà !) je vous propose une recette de saison pour se rafraîchir un peu : un gaspacho andalou (<em>gazpacho andaluz</em>) aux tomates, poivron vert et concombre frais.
JARDIN D'HIVER
· Afin d’avoir des légumes pour les soupes ou les gratins l’hiver, je découpe les légumes fraîchement cueillis pour les placer au jardin d’hiver ( le congélateur) · Exemple avec les courgettes : · Laver les courgettes et les couper à l’aide du salad.
Velouté de poireau, patate douce et gingembre au Thermomix
Encore un bon velouté avec lequel je me suis régalée.
TARTE TOMATE BRESSE BLEU (thermomix)
Ingrédients : 1 pate feuilletée 4 belles tomates 250 g de bresse bleu 3 cuillères à soupe de moutarde origan, basilic Préparation : Préchauffer le four à 210°C Foncer un plat à tarte.
Velouté de cresson au thermomix
Recette Velouté de cresson au thermomix proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
QUICHE AUX COURGETTES, MOZARELLA et CRABE
Ingrédients: une pâte brisée un oignon 2 c à café d'ail 400 g de petites courgettes une boule de mozarella di buffala un bouquet de basilic 2 c à soupe d'huile d'olive 3 oeufs 200 g de crème fleurette une pincée de noix de muscade sel, poivre du moulin.
Velouté de cosses de petits pois anti-gaspi
Velouté anti-gaspi réalisé avec les cosses des petits pois délicatement parfumé à la menthe à faire avec ou sans Thermomix
PISSALADIÈRE
EN été on a tous une envie de Pizza avant l’avènement de tous ces camions de pizza, je me souviens que chez ma tante de Marseille ou chez celle de Martigues, on allait chercher une Pizza mais la Pizza était plus “pissaladière” que pizza Plus une tarte.