
La quiche de Bocuse, la simplicité et la tradition d'une quiche qui fait plaisir à tout le monde !

Pour 4 personnes Truffes noires fraîches : 60 g Bouillon de volaille : 1 l Foie gras : 60 g Céleri-rave : 100 g Carotte : 1 Noilly Prat blanc : 4 cuil.
En ce moment, je révise mes classiques; chaque fois que je veux cuisiner un légume (ou autre végétal comestible), je prends "la cuisine du marché" de Paul B.

Le Gratin Dauphinois de Paul Bocuse : Simple, Efficace, Délicieux.

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La praline rose est plus qu'une addiction à Lyon : C'est une véritable religion ! Si vous ne connaissez pas, laissez vous tenter !

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