Ce pain est tout simplement sublime !! Maintenant je le fais toujours au cycle "dough" soit dans une grosse boîte à café.
Ce week-end était plutôt tranquille, trop tranquille même! En fait, le cocooning ce n’est pas vraiment pour moi! Je dois être trop stress, en fait je suis une vraie pile! Je devrais m’inscrire au yoga, même si la simple idée de faire la fleur ou le chien.
Khobz eddar maassems el beldia bel mahleb, khobz el aïd, pain de l'aïd au four, bras de la citadine bônoise au lait parfumé au mahlepi pour accompagne
Aujourd'hui je vous propose un pain brioché garni de fromage de chèvre frais, d'ail et de persil.
Le pain brioché… où comment j’ai trop galéré pour trouver une recette.
Le cramique, un pain brioché aux raisins, un classique de pâtisserie française.
Ingrédients 1 cube de levure de boulanger 280 gr d'eau 40 gr de sucre 5 gr de sel 2 jaunes d'œufs 600 gr de farine pour le TM 31 Mettre dans le bol la levure, l'eau, et le sucre et régler 1 minute à 37° vitesse 1,5 Ajouter la farine, le sel et 1 jaune.
Cette recette vous propose de réaliser une brioche délicieusement légère et savoureuse, avec une mie aérée qui fond dans la bouche.