Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour: des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
(Au Thermomix® ou sans) Allez, on va se régaler de bonnes petites brioches façon baguettes viennoises ce week-end, bien au chaud en mode cocooning avec une bonne tasse de café ou de chocolat.
Une autre recette de baguettes au levain ici dans une version recouverte de graines de pavot.
Recette N° 1158 Baguettes avec repos de 48 h Ingrédients pour 3 baguettes : 360 g de farine bio T65 240 g d’eau 7 g de sel 2 g de levure 2 g de sucre cassonade Bac utilisé pour le repos: ICI Préparation de la pâte (pointage): Délayer la levure avec l’eau.
Ingrédients :330g d’eau 15g de levure sèche 500g de farine T4550g de sucre 40g de cacao en poudre1 œuf 1/2 cu.
Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 baguettes précuites - 6 tranches de brie - 4 cerneaux de noix - 1 bol de roquette - 1 cas de miel - 1 cas de vinaigre balsamique - Sel, poivre 1) Couper les baguettes en deux.
Les baguettes chorizo gruyère sont idéales pour l’apéritif ou même à déguster par simple gourmandise.