
Ces petites boules de riz arborio cachent un coeur gourmand: voici les arancini au pesto et coeur mozzarella qui sentent bon l'été.

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) Sauce bolognaise 250 g de viande hachée (boeuf ou mélange boeuf porc) 1 oignon haché 2 gousses d'ail émincées 300 g de tomates concassées ou coulis 1 verre de vin blanc 150 gr de petits pois Poivre , sel Huile d'olive Arancini.

Parfaites pour un apéro, un repas léger ou même glissées dans une lunchbox.

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