Avant de commencer à vous donner la recette, je tiens à préciser que cette recette a été réalisée l’été dernier avec des abricots frais.
Gâteau typique d'aAllemagne, Bavière et Autriche.
Filet mignon agémenté de pâtes suisses faites maison
J'ai trouvé l’inspiration dans un magnifique magazine autrichien de cuisine, consacré aux recettes d'auberges des Alpes autrichiennes et bavaroises, "Servus" (traduction : salut !), un semestriel.
Un entremet que l’on mange comme plat principal en Autriche, traditionnellement les jours maigres, les vendredis de Carême, par exemple.