Bonjour à toutes et tous , Cela faisait longtemps, que je voulais préparer des nouilles sautées avec de la volaille et je me suis donc laissé tenter pour le plus grands bonheur de mes gourmands.
NOUILLES SAUTEES AUX LEGUMES A LA VIETNAMIENNE à ma facon légumes mélangés (surgelé) des petites nouilles, ou des nouilles chinoises 4 càs sauce pimentée sucré (produits asiatique) 1 demi càc de sauce nuoc nom (produit asiatique) 1 demis càc de sauce.
Le filet de bœuf est émincé, sauté rapidement au Wok pour que la viande reste fondante
Pour 2-3 personnes en repas complet: 2 portions de nouilles asiatiques type soba (sans gluten) ou au blé tendre 1 Poivron rouge 1 Courgette 1 poignée de Pousses de soja fraiches 2 carottes 2 oignons rouges une petite boite d'edamame cuit Sauce soja huile.
Rien de mieux que des épices fraîchement moulues.
NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF (pour 4 à 6 personnes) Ingrédients: 300 gr de viande de boeuf tendre 2 oignons 2 échalotes 1/2 poivron 1 boite de pousse de bambou 2 carottes 150- 200 gr de champignons coupé en lamelles (congelés pour moi) 50-100 gr de petits.
600 à 700 g de porc dans le filet ou l'échine (le filet est moins gras mais parfois un peu plus sec , à vous de voir) 2 cuillères à soupe de miel 6 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de sésame 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de.
Voici une version printanière de nouilles sautées à l'asiatique, avec carottes, courgettes et pois gourmands.