Le hmiss , hmis ou lahmiss rapide, cette chakchouka ou ratatouille typique bônoise aux légumes obligatoirement grillés puis mijotés dans de l'huile s
Mahjouba, mhajeb, des crêpes traditionnelles à base de semoule fine, feuilletées et farcies de chakchouka aux oignons verts, tomates et pâte de carv
Tajine hmiss aux frites, hmiss ou chakchouka , une ratatouille aux poivrons tomates et ail grillés et mijotés dans un tajine sur lesquels on casse des
IINGRÉDIENTS POUR 2/4 PERSONNES 500 g de farce du boucher ou de la viande hachée 1 poivron rouge + 1 càs de persil ciselé + 2 gousses.
Bon pour servir ma chakchouka, il à fallut que je fasse mon pain, très facile avec le thermomix! c'est un pain que je re-fairai !! mais je remplacerai la levure séche par de la fraiche.
En feuillettent un journal à scandale "ici paris" j'ai vue une recette intéressante, qui ressemble à notre ratatouille, mais avec quelques ingrédients en plus.