Les nouvelles recettes de Afrique de l'Ouest à tester.
Spécialité de Martinique : bissap
Le bissap est le nom sénégalais donné a l'hibiscus infusé et consommé froid.
Accras de morue
Accras de morue Ingrédients : 200 g de morue, 200 g de farine, 1 càc de bicarbonate de soude, 1 petit oignon, 1 gousse d'ail, persil,.
Les acras antillais
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Couscous aux vermicelles et au jarret de dinde
Lorsque j'ai préparé le poulet sénégalais aux vermicelles, je savais que je chercherai d'autres manières d'utiliser cette cuisson à la vapeur des vermicelles car nous les avons particulièrement aimés.
Accras
Une délicieuse recette, à pimenter selon ses envies et à accompagner d’un ti-punch!! Ingrédients : 200g de morue achetée dessalée 2 gousses d’ail 200g farine 1 cuil à café levure chim…
Beignets ( ou accras) de potiron
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.