Bientôt les fêtes de fin d'année avec toutes les gourmandises !!! dont la fameuse pâte de fruits de saison .
J'ai récolté mes casseilles car elles commençaient à tomber tellement elles étaient mûres ! La casseille est un croisement entre la groseille rouge et le cassis, c'est un assez gros fruit, bien juteux et délicieux ! J'ai du en récolter au moins deux.
Aujourd'hui je vous propose des madeleines , petits gâteaux avec une belle bosse !!! J'y ai rajouté pour donner un gout des petits bouts de pâtes de fruits de mon partenaire Douceurs de France ! Ces pâtes de fruits sont sans colorants et ni arôme artificiel.
Dans le bol du Thermomix5 verser des mûroises , mixer vitesse 10 quelques secondes puis passer au chinois pour enlever toutes les graines .
Je vous propose deux recettes de pâte de fruits que j'ai testées en prévision des fêtes.
Pour 6 personnes : - 500g de framboises - 13g de Vitpris - 600g de sucre -140g de sirop de glucose -10cl de jus de.