Les nouvelles recettes de Confiserie à tester.
Bûche roulée chantilly, nougat
Je vous présente aujourd'hui une bûche roulée faite avec de la pâte de nougat maison mélangée à une chantilly mascarpone, recette transmise par Alexandra, conseillère Demarle que vous pouvez trouver sur facebook que je remercie pur cette superbe recette.
Nougat tendre au thermomix
La 1ère fois que j'ai fait du nougat, ce fut du nougat dur ; je l'ai réalisé dans mon robot kitchen Aid.
Scholles (bredeles de Noël)
A Noël, j'aime préparer des biscuits, truffes et autres gourmandises à partager.
Truffes
Pour 30 truffes Préparation : 45 minutes Cristallisation : 2 heures Matériel : Fouet Thermomètre Tamis Fourchette à tremper Ingrédients : Ganache : 1 gousse de vanille 100 g de crème liquide entière à 35 % de MG 8 g de miel 10 g de chocolat de couverture.
Truffes aux épices de Noël
Une autre recette de truffes fait maison très faciles à faire et avec très peu d'ingrédients.
Truffes Ardéchoises Chocolat crème de Marron
Aujourd'hui, nous ouvrons le 6ième volet du calendrier de l'Avent avec une gourmandise, les délicieuses Truffes ardéchoises.