Pour terminer la semaine en beauté, je vous propose cette bavette de flanchet au chutney d’oignons.
Servi en tranches, idéales pour mieux maîtriser son budget, le gigot d’agneau joue à l’occasion des fêtes la carte de la couleur et des associations.
Foie de génisse sauce à l'échalote au fond de veau Ingrédients pour 1 personne : 1 tranche de foie de génisse (150 g.
Cette sauce crémeuse, onctueuse, sauce aurore maison est le mariage parfait entre une béchamel classique et une délicieuse purée de tomates.
Pour le chutney de mangues, consulter la recette sur ce blog… Prélever les grandes feuilles vertes à la base des pieds de basilic… .
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A la poissonnerie je me suis laissée tenter par ces rougets grondin que je ne cuisine pas souvent.
Recette N° 1153 Chutney d'échalotes Ingrédients : 200 g d'échalotes 24 g de miel liquide +2 cuillères à soupe en fin de cuisson 4 cl de vin blanc sec 4 cl de vinaigre de cidre 1 cl de vinaigre de Modène 10 g de beurre 15 g d'huile d'olive 1 pincée de.