Dans une casserole, faire bouillir beurre, sucre et eau, jusqu'à obtenir une sorte d'écume jaune pâle.
Tarte à la confiture de mirabelles avec une pâte sablée à la poudre d'amande
Voici la recette de la pâte sablée tirée du Livre « Pâtisserie » de Christophe Felder.
Ingrédients (6 personnes): - 60 gr de Poudre d’Amande- 200 gr de Farine- 125 gr de Beurre Mou- 80 gr de Sucre Glace- 1 Jaune.
Pour fêter le retour du soleil entre deux averses, je vous propose un dessert au goût d'été ! Une tarte aux fraises maison avec un de mes .
Voici la recette de la pâte sablée salée à utiliser pour les quiches ou les tartes salées.
Ingrédients (pour 4 personnes): Pâte sablée: 135g de farine 70 g de beurre 30g de sucre glace 15g de sucre en poudre 15g de poudre.