Voici la recette de la pâte sablée tirée du Livre « Pâtisserie » de Christophe Felder.
Tarte à la confiture de mirabelles avec une pâte sablée à la poudre d'amande
Ingrédients (6 personnes): - 60 gr de Poudre d’Amande- 200 gr de Farine- 125 gr de Beurre Mou- 80 gr de Sucre Glace- 1 Jaune.
Pour fêter le retour du soleil entre deux averses, je vous propose un dessert au goût d'été ! Une tarte aux fraises maison avec un de mes .
Ingrédients (pour 4 personnes): Pâte sablée: 135g de farine 70 g de beurre 30g de sucre glace 15g de sucre en poudre 15g de poudre.
Voici la recette de la pâte sablée salée à utiliser pour les quiches ou les tartes salées.
Utilisation: tarte tatin,tartes sucrees , tartes aux fruits, ingredients 500g de farine 2 oeufs 3g de sel 250g de beurre.