Je m'attaque aujourd'hui à un monument de la pâtisserie, la pâte feuilletée inversée, qui n'est finalement pas si compliqué qu'il n'en a l'a.
Il y a déjà pas mal de recettes de galettes des rois sur ce blog, mais aucune n'arrive à la cheville de celle qui suit.
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
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Pour une pâte feuilletée : 250 g de farine tamisée 200 g de beurre (très froid, le passer quelques minutes au congélateur si besoin : c’est le secret de la réussite !) 120 g d’eau
Empanada de thon au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Recette pommes accordéon sur pâte feuilletée proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Il est vrai que la pâte feuilletée fait peur ! Toutefois, il n'en est rien.