Recette N° 1173 Pâte à pizza avec fermentation de 24 à 72 h Ingrédients pour une pizza de 35 cm: 184 g d'eau froide 9 g de sel 2 g de levure fraiche 303 g de farine T65 Garnitures: 8 tranches de mortadelle ou autres charcuteries 1 boule de mozzarella.
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Temps de préparation : 5 mn Temps de pétrissage : 5 mn Je ne laisse pas la pâte pousser, je l'étale directement après le pétrissage et soit je la garnie et cuit immédiatement, soit je la laisse au réfrigérateur jusqu'à utilisation (le jour même) Ingrédients.
PÂTE A PIZZA : 500 g de farine 1 cube de levure de boulangerie ( environ 42g ) 270 g d'eau tiède 3 c à s d'huile d'olive sel 8 g
Toutes les astuces pour réussir une pizza familiale à son goût, épaisse et moelleuse
Quel drôle de nom! Mais la Pâte à pizza Momix est tout simplement faite à l'aide de mon ami que j'appelle Momix.