Le Top des recettes de Anti gaspillage
Coeurs de volaille et autres....
RECETTE ANTI-GASPI Coeurs (volaille- boeuf- porc-sanglier) Toujours dans les recette de la viande oublié du congélateur aujourd'hui je ressort plusieurs sachets de coeurs volaille porc boeuf sanglier etc.
Le Tiramisu de Yann Couvreur
Je vous propose une recette tout droit déniché dans le livre du Chef pâtissier Yann Couvreur aux éditions Solar.
Bœuf au saké et gingembre
Bœuf au saké et gingembre, recette fusion, franco japonais, bourguignon, viande marinée, riz Japonais, cuisson riz, recette au saké, facile
Spätzle à l'alsacienne
Ingrédients pour 4 personnes Pâte 250 gr de farine 5 gr de sel 2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf 130 gr de fromage blanc 75 ml d'eau Mélanger la farine, le sel, les oeufs, le jaune d'oeuf et le fromage blanc dans votre robot Ajouter l'eau petit à petit.
Filet de Biche au Genièvre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes Repos 1 Heure • 1 filet de biche sans barde de 800 g • 200 g de pain d'épice rassis • 2 œufs • 120 g de beurre bien froid • 3 échalotes • baies de genièvre •.
PAIN BRIOCHE (thermomix)
Ingrédients : 600 g de farine 2 jaunes d'oeufs 1 cube de levure de boulanger fraiche 40 g de sucre 5 g de sel Préparation: mettre dans le bol, la levure, 280 g d'eau, le sucre et régler 1 minute à 37° à vitesse 1,5 ajouter la farine, le sel, 1 jaune.
