
A l’approche des fêtes, j’avais envie de vous partager cette recette de biscuits italiens, que l’on prépare souvent en Sicile pour des occasions particulières comme Noël, Pâques e…
Chaque automne je vois passer avec envie des recettes de ce type de courge à la forme longue originale sans jamais pouvoir la cuisiner faute de la trouver.

Ce morceau, classé comme abat est pourtant un muscle, cette cuisson longue à basse température lui donne une tendreté et un moelleux.

Voici une recette avec des crépinettes, je n'ai pas trouvé ce que je voulais, du coup j'ai fait à ma façon, attention, il va y avoir pas mal de sauce.

Un gâteau léger et moelleux sans beurre ni produits laitiers confectionné avec de la farine de caroube et de la fécule de maïs.