Je vous propose une recette anti-gaspi, il me restait un peu de saumon fumé, alors voici comment je l’ai cuisiné.
La recette Tartinade de poivron rouge et fromage frais est à découvrir sur le blog Cahier de gourmandises .
Un accompagnement parfait pour toutes les recettes orientales de plats en sauce, marinades et tartinades.
Il y a quelques semaines, j'avais dégusté au restaurant Lune un fabuleux Poulpe grillé à la plancha (pas tout à fait, au Brasero), et c'était vraiment trop bon.
Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de pâte feuilletée maison ou du commerce 5 tomates de taille moyenne Sel fin et poivre du moulin 75 g de tartinade de tomates séchées (maison ou du commerce) 1 boule de burrata de 125 g Huile d’olive Basilic frais.
Je vous ai concocté un délicieux houmous à la betterave pour votre apéro Quoi de mieux qu’une touche de rose pour égayer votre table à l’apéro.
Un petit reste de haricots cocos et l'envie de l'utiliser autrement.