
On apprécie toujours d'avoir dans son répertoire une petite recette de crackers pour l'apéritif.

Pour changer du traditionnel pain (sans glu of course), des cracottes du commerce ou encore des galettes de riz/maïs, j'ai eu envie de me confectionner des crackers.
Pour un apéritif gourmand voici deux acolytes qui se marient à merveille pour donner un excellent amuse bouche terre mer.

De petits crackers "light" à tremper dans une tartinade ou à servir avec du fromage ou de la charcuterie! Vous pouvez les préparer quelques jours avant et les conserver dans une boîte en métal à température ambiante.
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Un excellent fromage à mettre sur le plateau, oui mais le Beaufort est aussi délicieux dans les préparations et ce fut le cas avec ces Crackers au Beaufort que nous avons dégustés pour l'apéro.