Pour mon plateau réveillon du 31/12/13, j'ai cuisiné un homard, un vrai.
J'ai trouvé cette recette dans un livret "Recettes autour des huiles d'olive de la région PACA".
C'est au cours de notre séjour à Pailherols, au restaurant de l'Auberge des montagnes, que nous avons goûté cette excellente entrée que l'on.
J'ai vu une recette sur le Thuriès de Mars qui m'a inspirée pour la réalisation de ce plat.
Des tuiles aux amandes à grignoter par gourmandise en accompagnement d'un café ou d'une bonne glace.
Tuiles aux amandes fines comme de la dentelle et prêtes en moins de 20 minutes pour accompagner glaces ou crèmes .
Voici ma participation au foodista challenge où une fine tuile aux framboises surplombe une ganache montée à la rose et un confit de framboises sur un lit de biscuit macaron.
J'ai beaucoup pâtissé pour le week en de Pâques, et il me reste donc maintenant pas mal de blancs d’œufs que j'ai conservés dans un récipient au frigo.
Ingrédients : - 500 g de fraises - 1 jus de citron - 2 cuillers à soupe de sucre - facultatif : chantilly, bouquet de menthe, tuiles aux amandes Recette : - Equeuter les fraises et les couper en 4 - les déposer dans un saladier, et ajouter le sucre,.
Avec le mois de juin arrive la saison du joli fruit orange, gorgé de soleil : j'ai nommé l'abricot ! Délicieux nature, ce fruit de l'abricotier se prête à de nombreuses préparations culinaires : les confitures bien sûr, mais aussi en tartes, au sirop,.
Tuiles natures et aux Amandes: D'après une recette du Blog de mes Cop's : https://leclandestroistoques.
Ingrédients : 50 g de beurre 2 blancs d'oeufs 80 g de sucre en poudre 50 g de farine 50 g d'éclats de pistaches Travaillez les blancs d'oeufs avec le sucre.
Ces petites tuiles de pur tradition Française sont vraiment irrésistibles, craquantes, légères, ça se laisse grignoter sans compter….
Un délice croustillant, caramélisé et doré pour accompagner glaces et entremets ou pour croquer au moment du thé ou du café.
Petites recettes sortie de mon classeur, que j’avais recopiée dans un petit livre sur le chocolat (dont j’ai oublié le nom).
Ce petit dessert aura tout pour vous plaire, facile à réaliser, léger et parfumé.