Soufflé
1 025 recettes
Soufflé glacé au citron
Difficulté : Très facile Préparation : 25 min Ingrédients pour 6 personnes : 4 œufs 175 g de sucre 1 + un peu pour le décor 2 citrons 15 g de gélatine en poudre 300 ml de crème fleurette fraîche
Beignets Pignatelli
Cette recette italienne de beignets soufflés peut se déguster à l'apéritif et parfaite avec une salade verte.
Soufflé au poulet, béchamel
Dans mon four-cyclonique-halogene, mais vous pouvez le faire dans un four normal de la même façon.
Nids au chocolat croustillants
Préparation : 10 min Repos : 30 min Ingrédients pour 6 personnes 300 g de chocolat noir 50 g de beurre 80 g de riz soufflé Petits œufs de pâques en sucre
Soufflé aux marrons du Tessin
Préparation : 30 minutes Cuisson : 90 minutes Ingrédients pour 4 Personnes : 500 g de marrons 2 œufs 100 g de sucre 15 cl de crème 25 g de beurre 1 gousse de vanille 50 g de marrons glacés 1/2 dl de grappa 25 g de sucre glace
Pomme de terre soufflé
Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes : 20 petites pommes de terre 2 œufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 30 de beurre 60 de Parmigiano râpé 2 branches de thym frais sel Poivre noir fraîchement.
Soufflé glacé au Cointreau
Cuisson : 10 min Préparation : 35 min Difficulté : moyen Ingrédients pour 4 personnes 170g de sucre 5 cl d'eau 4 œufs 2 c à s de Cointreau Pour la crème: 125g de crème fraîche 1 c à s de lait 50g de sucre semoule Décorer: 4 tranches d'oranges.
Soufflé au homard et au crabe
Préparation 20 min Cuisson 25 min Ingrédients pour 6 personnes 100 g de médaillon de homard 100 g de chair de crabe 70 g de beurre (+ 20 g pour le moule) 6 œufs 30 cl de lait 70 g de farine sel, poivre
Soufflés au foie gras
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 Personnes: 50 g de beurre + 30 g pour les ramequins 150 de bloc de foie gras très froid 25 cl de lait 3 œufs 50 g de farine mélange 5 épices 3 pincées de graines d'anis poivre du mou.
Souffle au Fromage de Chevre
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 Personnes: 200 g de fromage de chèvre frais 80 g de beurre 50 g de farine 50 cl de lait 5 œufs 1 bouquet de ciboulette sel, poivre
Soufflé aux 3 Fromages
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 6 Personnes: 50 g de comté 50 g de mimolette 50 g d’emmental 60 g de beurre + un peu pour les moules 75 g de farine 40 cl de lait 4 œufs 1 blanc d’œuf 2 c.
Soufflé au Soumaintrain
Ingredients pour 6 ramequins : 1/2 Soumaintrain fermier (Fromagerie POUILLOT) 50 g de farine 50 g de beurre 3 oeufs 25 cl de lait muscade, poivre et sel
Soufflé au bleu d'Auvergne
Préparation:15 min Cuisson: 20 min Ingrédients pour 4 personnes: 100 g de beurre 60 g de farine T80 50 cl de lait 125 g de bleu d’Auvergne Poivre du moulin Beurre et farine pour les moules 6 œufs
Gâteau soufflé à l'abricot
Pour 4 personnes :1 grosse boîte d'abricots au sirop50 g d'amaretti (macarons italiens)100 g de biscottes2 oeufs100 g de sucre500 g de.
Soufflés au concombre
Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1 hRepos : 15 mn600 g de concombre3 oeufs blancs et jaunes.
Charambar
16 carambars au caramel27 chamalows80 g de beurre100 g de riz soufflé nature ou au chocolat (j'ai fait nature) Faire.
Soufflé de pommes de terre
Recette réalisée part andré Ingrédients pour 6 personnes : 1,2 kg de pommes de terre 3 dl de lait 80 g de beurre 2 œufs 60 g de gruyère râpé Cuire les pommes de terre à l 'eau 20min Une fois cuites, les passer au presse purée.
Barres chocolatées aux amandes & aux céréales {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (6 barres) 280g de chocolat noir 90% 30g d’épeautre complet soufflé bio 40g de petits flocons d’avoine complets sans gluten bio 50g de cacao nibs au yacon 30g d&rsquo…
Barres aux céréales, cacahuètes, pignons & chocolat {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (24 barres) 30g de flocons d’azukis – Celnat (ou autres flocons: avoine…) 25g d’amarante soufflé (ou autres céréales soufflées: blé…) 30g de flocons…