Semi complet

Semi complet

120 recettes

Les recettes de cuisine "Semi complet"


Petits Pains à la farine semi-complète

Petits Pains à la farine semi-complète

Depuis quelques années déjà, je m'amuse à faire différent pain et à explorer toute les possibilités.

Biscuits au citron à la farine semi-complète - Sans lactose

Biscuits au citron à la farine semi-complète - Sans lactose

Je vous propose aujourd'hui des petits biscuits peu sucrés et délicatement parfumés au citron.

Pain semi complet aux graines

Pain semi complet aux graines

Pain semi complet aux graines Mon fils Julien et ma belle-fille Margaux m'ont offert un paneton rond et un autre ovale pour mon anniversaire et également une lame de boulanger.

Brioche tourbillon à la farine semi-complète - sans lactose

Brioche tourbillon à la farine semi-complète - sans lactose

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de brioche peu sucrée à la farine semi-complète, tout de même moelleuse grâce à une technique d'origine japonaise pour améliorer la texture des pâtes levées.

Spirales briochées à la farine semi-complète au jambon, béchamel & ail des ours - sans lactose

Spirales briochées à la farine semi-complète au jambon, béchamel & ail des ours - sans lactose

La saison de l'ail des ours n'est pas longue, donc il faut en profiter avant que ces belles feuilles se fassent la malle jusqu'à l'année prochaine ;) J'ai ici choisi de les glisser dans des brioches salées bien moelleuses, parfaites pour accompagner.

Lapins briochés à la farine semi-complète & crème pâtissière au cacao - sans lactose

Lapins briochés à la farine semi-complète & crème pâtissière au cacao - sans lactose

On continue dans la lancée des recettes pour Pâques, avec ces brioches toutes mignonnes et moelleuses malgré la farine semi-complète.

Viennois à la farine semi-complète & pépites de chocolat - sans lactose

Viennois à la farine semi-complète & pépites de chocolat - sans lactose

Envie d'une gourmandise moelleuse à souhait et légèrement chocolatée ? Laissez vous donc tenter par ces grands viennois hyper réconfortants, parfaits pour un petit déjeuner du week-end ou un goûter gourmand :) (Source : Viennoiseries légères… légères…).

Kougelhopf à la farine semi-complète & café - sans lactose

Kougelhopf à la farine semi-complète & café - sans lactose

Ça y est, maintenant que j'ai redécouvert mon moule à kougelhopf j'ai envie d'en faire régulièrement ^^ Voici donc une version au café et d'ici quelques temps une nouvelle version salée de cette bonne brioche alsacienne devrait pointer le bout de son.

Barquettes savarins à la compote

Barquettes savarins à la compote

Pour terminer la semaine, je vous propose ces petites barquettes savarins à la compote, à servir aussi bien en guise de dessert que pour le goûter.

Kanelbullar à la farine semi-complète - sans lactose

Kanelbullar à la farine semi-complète - sans lactose

Ces petites brioches à la cannelle sont une spécialité suédoise.

Pain de mie semi complet léger

Pain de mie semi complet léger

La recette du pain de mie semi complet léger, une recette testée et validée, assez légère facile et simple à préparer.

Pain de mie semi complet avec Thermomix

Pain de mie semi complet avec Thermomix

Voici la recette du pain de mie semi complet avec Thermomix, un délicieux pain moelleux de sa mie, facile à faire et parfait pour réaliser des toasts,

Pain de mie semi complet   - Pâtisserie

Pain de mie semi complet - Pâtisserie

Voici notre recette pour faire du pain de mie semi complet avec Thermomix, un pain moelleux et parfait pour réaliser des toasts

Moelleux à la farine semi-complète & aux noisettes - sans lactose

Moelleux à la farine semi-complète & aux noisettes - sans lactose

Que diriez-vous pour ce long week-end de tenter de réaliser ce gâteau moelleux à souhait, au goût intense de noisette ? Le gâteau sans le décor est déjà délicieux mais il faut bien avouer que le chocolat noir et les noisettes grillées apportent une touche.

Levain liquide

Levain liquide

Recette N°1049 Levain liquide En cours d'écriture Ingrédients pour 500 g de levain 240 g de farine semi-complète au seigle bio 240 g d'eau en bouteille Préparation 1 er jour: Stérilisez un grand bocal de 1 litre et laissez le sécher Mélangez 20 g de.

Pain de mie semi-complet

Pain de mie semi-complet

Recette N°1044 Pain de mie semi-complet Ingrédients pour 1 pain de 1 kg : 41 cl d'eau (soit 41 cl) 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide 11 g de sel 12 g de sucre en poudre 400 g de farine t 55 260 g de farine semi-complète 17 g de levure de boulangerie.

Babka à la farine semi-complète au chocolat / sans lactose

Babka à la farine semi-complète au chocolat / sans lactose

Des volontaires pour déguster une tranche de cette brioche bien chocolatée ? ;) (Inspiration : C'est décidé, je batch cook mes petits déj et goûters) Les ingrédients > pour la pâte : - 500g de farine d'épeautre T110 - 100g de margarine - 80g de sucre.

Pain au yaourt semi complet

Pain au yaourt semi complet

Ingrédients : - 175 g de farine semi complète ou aux céréales - 175 g de farine T65 (assure une meilleure tenue à la mie par rapport à la farine de blé traditionnelle) - 2 yaourts natures - 2 cuillères à café de levure de boulanger - 1cuillère à soupe.

Babka à la farine semi-complète & pesto à la courgette - sans lactose

Babka à la farine semi-complète & pesto à la courgette - sans lactose

On continue la valse des recettes aux courgettes de cet été 2022, avec cette brioche salée bien moelleuse.

Mini - pizza roulé à la farine semi-complète

Mini - pizza roulé à la farine semi-complète

Je vous propose aujourd'hui de petites bouchées de pizzas, parfaites pour l'apéro mais aussi pour le repas de midi ou du soir.

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