Sauvage
447 recettes
Risotto aux carottes et légumes verts sauvages
Merci Mamina pour ce délicieux risotto que j'ai accomodé avec les légumes du moment, ramassés dans la colline! Pour 4 personnes: 1/ .
Tartelettes saumon et asperges vertes sauvages
Je ne sais pas ce que j'ai en ce moment, mais ça fait quelques recettes que j'invente, hi!!!! Oui, moi, j'invente, hi!!!!!! Moi qui.
Asperges sauvages et au oeuf au nid
1ère cueillette de l'année de mon papa et voilà comment je les ai accommodées.
Tarte aux mûres du jardin
Les mûres sauvages, j'adore : fruit du roncier, son goût est incomparable, elle est indispensable pour les gelées , mais pour les tartes je prends la cultivée.
Gelée de mûres sauvages
Savez-vous que 2 fruits portent le nom de mûres ? La mûre ou mûron, fruit du roncier et qui fait donc partie de la famille des rosacées, et la mûre fruit du mûr
Salade printanière à la violette sauvage
Vous le savez, je suis passionnée par la cuisine des plantes sauvages : j'aime retrouver les connaissances de nos grands-mères en la matière.
Tarte à la myrtille
La myrtille est une jolie baie bleutée noir, qui pousse sur des petits arbustes en sous bois.
Soupe de pissenlits, la cuisine sauvage
Mal aimé des jardiniers soucieux de garder une pelouse verte et disciplinée, le pissenlit ou dent de lion, ou encore salade de taupe, est considéré à tort comme une mauvaise herbe envahissante.
Pâté de canard en croûte, au foie gras et armagnac
Le Sud Ouest est à l'honneur avec ce sublime pâté en croûte ! Cette recette peut se réaliser avec un canard sauvage dont on prélèvera les filets et que l'on désossera pour récupérer toute la chair, ou plus simplement avec des magrets de canard d'élevage.
Tarte à la myrtille
La myrtille est une jolie baie bleutée noir, qui pousse sur des petits arbustes en sous bois.
Yaourt nature sucré et confiture de mûres sauvages.
Yaourt nature sucré et confiture de mûres sauvages : pour 7 yaourts 1L de lait entier 1 yaourt nature 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (à adapter suivant les goûts + ou - ) 7 cuillères à soupe de confiture de mûre sauvage cuite au chaudron (ou.
Sandwich pique-nique simple et original !
Ce soir avec Cheridou et Babidou, nous partons faire un pique-nique improvisé ! C’est l’été, il fait doux, et j’ai repéré quelques mûres sauvages du côté de Bouzigues! C’est…
Tresse croustillante au lieu noir sauvage, fondue de poireaux et tapenade
Si vous avez lu ma précédente recette vous savez donc que j’ai dû couper mon filet de lieu noir en deux dans sa longueur du fait de sa trop grosse épaisseur.
Laissez donc le coquelicot entrer dans votre cuisine
Haaaaaaaa le coquelicot!!!!! Sublime fleur sauvage, cousin du pavots.
Omelette aux asperges revisitée
Je reprends encore une fois la recette de l'omelette au four sur la feuille à rebords silicone, mais cette fois pour la manger avec de bonnes asperges vertes du Roussillon, sauvages et du jardin.
