Prune
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Poivrons confits aux prunes
Pierre Gagnaire, dans sa “Cuisine des 5 saisons” accompagne son cake au citron d'automne avec cette préparation originale, dont l'aspect très sombre peut surprendre.
Crumble de courgettes sucré
Une recette de ma nièce qu’elle a adapté d’un site américain, que j’ai encore légèrement réinterprété.
Compote de pruneaux au thé
Un reste de thé ? Des pruneaux dans le placard ? Et vous voilà avec un dessert d'hiver familial vite fait tout trouvé.
Clafoutis aux abricots secs, noix et cognac
Ce clafoutis vient de Mamina, qui le tient de Jojo, qui le tient de Jojo, qui le tient de… Bref, c'est une déclinaison très astucieuse du clafoutis avec les fruits secs engrangés pour l'hibernation, voire le confinement.
Cake au citron selon Pierre Gagnaire
Pierre Gagnaire, dans sa “Cuisine des 5 saisons” présente lui aussi, son cake au citron, comme tous les chefs.
Far breton aux pruneaux
Le farz fourn car le vrai far breton est nature, donc sans pruneaux mais moi, j’adore les pruneaux .
Pruneaux au lard
Les pruneaux au lard sont une recette idéal pour l’apéritif et un grand classique aussi mais surtout très pratiques car ils peuvent être facilement fait à l’avance et on a juste à enfourner q…
Gâteau breton fourré à la crème de pruneaux
Alors ceci un un de mes pêchés mignons, je dit bien un car j’en ai plusieurs .
Tapioca au lait de coco et compotée de mirabelles et reine-claude
Les prunes font partie de ces fruits de transition dont la saison est relativement courte et qu'il faut savoir saisir à temps ! Personnellement, je les préfère cuites, bien que bonnes aussi crues, la cuisson les sublime vraiment à mon goût, quelle que.
Tarte damier aux prunes
1 pâte feuilletée (ici rectangulaire) 15 prunes reine claude 15 prunes quetsches un peu de poudre d’amande 50 g de beurre 3 càs de sucre Chauffer le four à 200°.
Terrine de confit de canard, foie gras et pruneaux
Terrine au foie gras, chair de canard confite effilochée et pruneaux marinés dans de l'Armagnac, une entrée parfaite pour les fêtes de fin d'année
Tartelettes "visitandine" aux prunes rouges et à la fève tonka
Comme les financiers, les visitandines sont un bon compromis pour utiliser les blancs d'œufs.
CLAFOUTIS AUX PRUNES
Il y a pas mal de recettes de clafoutis, sucrés ou salés, sur le blog, mais j'ai constaté avec surprise que je n'avais pas encore publié cel.
Tarte aux quetsches (végétalien, vegan) —
Pâtisserie alsacienne emblématique*, la tarte aux quetsches met à l'honneur cette prune violacée et oblongue qui fait chavirer de plaisir les gourmand(e)s de la fin de l'été à l'automne.
Gâteau invisible végétal pommes - myrtilles
[Recette végétalienne et sans gluten] Septembre est là avec ses fruits de fin d'été que j'adore : prunes, figues, mûres, pommes, poires.
Muffins aux prunes noires
Emilie Sweetness est un blog de cuisine et plus particulièrement de pâtisseries regroupant des recettes simples accompagnées photos.
Clafoutis aux prunes - Cuisson à l'Omnicuiseur ou au four
Clafoutis aux prunes - Cuisson à l'Omnicuiseur ou au four
Cobbler aux prunes
Une recette très largement inspirée du blog Mes Inspirations Gourmandes, j'ai simplement modifié très légèrement la quantité de sucre.