Provençale
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Queue de lotte à la Provençale
Aujourd’hui, je vous emmène faire un petit tour dans ma Provence pour déguster ensemble de bonne queue de lotte.
Haricots plats, sauce provençale et bâtons de porc
J’attends chaque année avec impatience la saison des haricots plats.
Panisse maison et tomates à la Provençale
Ce dimanche, je participe au tour au soleil de Miss Cuisine.
Pompe à l’huile d’olive Provençale
La pompe à l’huile, c’est une tradition dans ma famille depuis des générations, je n’ai jamais passé un Noël sans pompe.
Oreillettes Provençale
Aujourd’hui c’est Mardi Gras et comme il y a grève à l’école, nous avons profité de l’après midi pour préparer ces délicieux beignets.
Ravioles sauce Provençale et gambas
Je participe au deuxième tour à thème : les pâtes pour Miss Cuisine de « Un Tour en Cuisine« .
La couronne provençale d'après Laurent André : sablé amande pistache, compotée d'abricots, crémeux nougat et mousse calisson
Je déclare officiellement la saison des bûches ouverte ! LOL.
Tarte provençale aux courgettes
J'adore les courgettes, mes enfants moins ! mais, de temps en temps, je me mets à rêver qu'ils changeraient d'avis en voyant mes plats.
Clafoutis à la provençale
Toute la famille a adoré ! J'ai trouvé cette recette sur le blog, mes recettes de cuisine.
Fougasse au chèvre et herbes de Provence
C'est encore une première pour moi, jusqu'à présent je n'avais jamais fait de fougasse.
Terrine provençale
Pour accompagner une viande au barbecue, c'est l'idéal ! Ingrédients : 14 tranches de jambon cru (5 grandes tranches ont suffit pour moi) 6 tomates 2 gousses d'ail 4 petites courgettes 400 g de mozzarella 5 càs d'huile d'olive basilic marjolaine thym.
Focaccia aux tomates fraîches, olives noires et ail
Pour notre repas ce midi, accompagnée d'une simple salade verte.
Fougasse au chèvre, lardons et olives
Source : La cuisine des p'tites douceurs Elle est parfaite pour un apéro réussi ! Une pâte facile à travailler, souple et parfumée à l'origan.
Pompe provençale
Source : La cuisine des p'tites douceurs Parfumée aux zestes d'orange, cette "brioche" sera parfaite pour notre goûter ! Ingrédients : 300 g de farine 20 g de levure fraîche de boulanger 1 oeuf 60 ml d'huile d'olive 40 g de sucre 1 càs de fleur d'oranger.
Fougasse rapide
Quoi de mieux qu'une fougasse pour un apéro réussi ? En voici une qui ne vous demandera pas de temps de pousse vu que tout se fait à partir du moment ou elle est dans le four.
Mise à l'honneur
Deux mises à l'honneur pour mon plus grand bonheur ! La première vient de Barbara du blog "Babakitchen" avec sa quiche au thon : La deuxième mise à l'honneur vient du blog "Patissi Patatta".