

Connaissez vous cette salade? c’est une plante rampante, on pourrait l’assimiler à une plante grasse.

Le fattouche, salade traditionnelle libanaise composée de pourpier, de tomates,de menthe,de concombre,de persil,d'oignon, de radis, de poivron et de pain.

Le printemps de ce début de semaine m'a donné envie d'une salade colorée pour fêter ça ! Et j'en avais très envie car le cru n'a pas la cote chez moi ;-) (les initiés comprendront pourquoi !!).

Aujourd'hui vous aurez deux plats en une publication.

La fatouche (ou fattouche) est une salade emblématique de la gastronomie levantine (Liban, Syrie.

Recette Velouté de pourpier proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi