Paléo

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37 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Paléo"


Barre énergétique chocolat-orange - My healthy sweetness

Barre énergétique chocolat-orange - My healthy sweetness

Des barres énergétiques au bon goût de chocolat et orange , à glisser dans le cartable des enfants ou à déguster juste pour le plaisir.

Glace smoothie pêche-banane - My healthy sweetness

Glace smoothie pêche-banane - My healthy sweetness

Une petite glace ça vous dit ? Il fait chaud, il fait lourd … Dès que l’on sort dehors les pubs de glace nous narguent. Dans les magasins, les enfants râlent pour en acheter, mais vu le prix et/ou la liste des ingrédients mieux vaut les faire maison.On rentre at home, de belle bananes bien mûres sur la table et des pêches mais pas géniales au goût j’avoue (c’est moi où les fruits, on de moins en moins de goût?!). » Maman, on peut t’aider à faire les glaces ? » -« Off course « , que je répondsC’est parti pour un petit atelier glace avec ma petite tribu, on épluche, on goûte, on lèchouille … Puis il faut être patient le temps que les glaces prennent au congélateur.Le moment de la dégustation venu, ma grande me regarde avec ses grands yeux et me dit « , c’est mieux lorsqu’on les fait …

Pain indien paléo { photo étape par étape } - My healthy sweetness

Pain indien paléo { photo étape par étape } - My healthy sweetness

Pain indien paléo sans gluten et avec seulement 3 ingrédients. Il est facile et rapide, donc peut être réalisé même par les débutants en cuisine paléo ou sans gluten.

Cookies chocolat avec seulement 3 ingrédients {Vegan, sans gluten, paleo,sans sucre} - My healthy sweetness

Cookies chocolat avec seulement 3 ingrédients {Vegan, sans gluten, paleo,sans sucre} - My healthy sweetness

  Ces cookies m’ont totalement bluffés. Ils sont d’une facilité enfantine à réaliser , et avec seulement trois ingrédients banane, coco, et chocolat. Ils sont idéaux pour remplacer les gâteaux industriels très sucrés. Ces biscuits se congèlent très bien, et sont parfaits pour des encas ou le goûter. Dans cette recette, la banane sert à la fois d’œuf et de sucre. Malgré tout, elle ne prend pas le dessus et son goût reste délicat et subtile. La banane est riche en fer, lutte contre la nervosité et le stress, aide à la concentration. C’est aussi un anti acide naturel qui aide en cas de brûlure( avec ou sans accent circonflexe ???) d’estomac, en manger quotidiennement régule l’organisme. La banane doit se manger bien mûre. Elle est pleine de tâche, on dit qu’elle est mouchetée, s’épluche facilement et est bien sucrée.Une …

DIY : Lait de coco maison en quelques minutes - My healthy sweetness

DIY : Lait de coco maison en quelques minutes - My healthy sweetness

  Le lait de coco est devenu un incontournable dans les cuisines « sans ».  Il remplace très bien le lait de vache dans les préparations sucrées mais aussi salées. On le trouve en conserve ou en brique au rayon frais. Les conserves bien que bon marché, on souvent des additifs comme la carraghénane ou les gomme guar et de xanthane , quant aux briques, elles coûtent assez chères.  Faire son lait de coco maison peut-être une bonne solution surtout que c’est très simple et  ne prend que quelques minutes. A la maison, nous en somme dingue ! En fait nous aimons tout ce qui vient de la noix de coco: farine, beurre, huile, lait, eau..  Il arrive souvent que l’on  confonde  lait et eau de coco. Ils sont pourtant très différents.  Le lait de coco est …

Beurre de coco maison + photos étape par étape - My healthy sweetness

Beurre de coco maison + photos étape par étape - My healthy sweetness

Suite à l’article « Pourquoi et comment réduire les produits laitiers« , j’avais promis de donner quelques recettes d’alternatives végétales. Donc aujourd’hui, place au beurre de coco. Il est très simple à réaliser et ne nécessite qu’un seule ingrédients. Vu son prix en magasin, on aurait tort de ne pas le faire homemade. Ce beurre remplacera aisément le beurre à base de lait de vache dans les préparations sucré ou salé. Il supporte la cuisson contrairement au beurre à base de lait. Car au delà de 130°, des composés toxiques se forment dans le beurre de lait de vache. Donc mieux vaut utiliser ce dernier, à froid. Le beurre a une délicieuse odeur de coco. En magasin, vous pourrez trouver des beurres neutres, sans le gout du coco. Le beurre de coco industriel coûte assez cher, avec cette recette, vous économiserez presque 50 % du …

Liégeois ...à l'avocat - My healthy sweetness

Liégeois ...à l'avocat - My healthy sweetness

Un liégeois sans gluten, sans lait,presque cru avec un ingrédients insolite : l'avocat.

Oeufs à l'avocat façon mimosa - My healthy sweetness

Oeufs à l'avocat façon mimosa - My healthy sweetness

  Une recette qu’on apprécie beaucoup à la maison . Simple, rapide et peu cher. Ces petits œufs farcis au guacamole sont parfaits pour les pique-nique, en entrée ou pour le repas du soir accompagné d’une grosse salade.   ************Recette**********   Oeufs farcis au guacamole   Ingrédients : 3 œufs 1 gros avocat bien mûr  Jus de citron au goût Sel Paprika, quelques feuilles de coriandre (facultatif) Préparation : Dans une casserole, faire chauffer l’eau. Une fois que l’eau bout plongez-y les œufs délicatement. Laissez cuire pendant 10 minutes puis égouttez . Une fois les oeufs refroidis, écalez et coupez chaque œufs dans le sens de la longueur. Séparez les blancs des jaunes.  Ecrasez à la fourchette avec les jaunes, le citron, le sel, le poivre. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin. Garnissez vos demi-blancs de la farce …

4 glaces healthy avec de la pastèque {sans sucre, vegan} - My healthy sweetness

4 glaces healthy avec de la pastèque {sans sucre, vegan} - My healthy sweetness

Quatre recettes de glaces à la pastèque, saines, faciles, sans sucre, vegan avec moins de 3 ingrédients.

Yaourt glacé aux fruits en 5 minutes { Sans sucre,Vegan, Paleo, sans sorbetière } - My healthy sweetness

Yaourt glacé aux fruits en 5 minutes { Sans sucre,Vegan, Paleo, sans sorbetière } - My healthy sweetness

  C’est l’été ……Il fait chaud, il pleut, il fait froid puis chaud … Le temps change constamment. Mais po grave, c’est l’été et pour moi l’été est synonyme de GLACE . Peu importe la température, tu peux être sûr que le premier jour d’été, je serais avec un cornet de crème glacé dans la main . Donc je n’ai pas pu m’empêcher de faire une version plus healthy du célèbre « frozen yoghurt« . Pas une tonne de sucre, ni d’additifs à n’en plus finir.. Vive le fait-maison !   ***********************Recette*********************   Yaourt glacé aux fruits en 5 minutes Pour 3/4 portions Temps de préparation: 5 minutes  Ingrédients : 280gr de fruits congelé coupé en morceaux 100 ml de  yaourt végétal ou non ( yaourt au lait de coco recette ICI) 2 à 5 cuillères à soupe de sirop …

Tchai latte { vegan} - My healthy sweetness

Tchai latte { vegan} - My healthy sweetness

Un petit tchai latte , ça vous dit ? Cette boisson originaire d’Inde, est un mélange de lait, de thé noir et d’épices .En plus d’être délicieuse, cette boisson apporte de nombreux bienfaits grâce aux épices. La cardamome : stimulante, régulatrice de la flore intestinale, digestive…. Le poivre : protège le cerveau, anti-inflammatoire, antioxydant…. L’anis ou badiane : stimule la lactation, digestive, anti-inflammatoire…. Le gingembre : antibactérien, antiviral….. La cannelle : antioxydant , antibactérien, antivirale…. Plus aucune raison de ne pas céder au tchai latte vegan.   ———-RECETTE——— Tchai Latte Vegan Pour 3 à 4 tasses Temps de préparation : 10 minutes   800 ml de lait végétal 200 ml d’eau 30 gr à 80 gr de sucre complet, sucre de coco OU miel 1 cuil. à c. de thé noir OU 1 sachet(facultatif) Épices entières : 1 badiane (anis étoilé), …

DIY: Farine de coco maison - My healthy sweetness

DIY: Farine de coco maison - My healthy sweetness

  On continue avec la transformation de la noix de coco, c’est juste incroyable tout ce qu’on peut faire avec une simple noix: beurre, huile, lait et même farine . La farine de coco maison est très simple à réaliser, il suffit de faire sécher les résidus utilisés lors de la fabrication du lait de coco. Je pense que vous avez tous remarqué qu’en ce moment, la farine de coco à le vent en poupe ! Et c’est normal, vu tous ses super pouvoirs : Elle a un index glycémique très bas Mélangée à d’autres ingrédients, elle permet de faire baisser l’index glycémique de la préparation Elle contient plus de fibre que le blé, le chia et le lin  Elle facilite le transit intestinal Elle ne contient pas de gluten Ni d’acide phytique, qu’on généralement les autres céréales …

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