Méditerranée
453 recettes
Ma cuisine en temps de pandémie - 24. Petits plats de poisson
Quiche sans pâte au poisson, saveurs Méditerranée Après toutes mes suggestions de viande, un retour à des repas plus sages et plus lég.
Bouchées de poisson, sauce Méditerranée +
C’est si facile de réussir un bon plat de poisson, surtout quand on a déjà une fine sauce tomate maison.
Pissaladière d’aubergines et d’oignons doux
Je sais, une pissaladière à l’aubergine, c’est assez inhabituel !! En fait, c’est une recette tirée d’un des premiers livres d’Alain Ducasse, « Méditerranée…
Petit trio apéritif
Quoi de plus naturel que de commencer par l’apéro, surtout en ce mois estival !! Des valeurs sûres, et méditerranéennes de surcroit, faciles à réaliser et toujours très appréciées.
Pâtes aux sardines
Un classique de la cuisine sicilienne, et un concentré de saveurs méditerranéennes !! Depuis mon retour de la côte sud de cette belle île, je cuisine italien, histoire de me sentir encore un peu en…
Fenouils à l’huile d’anchois
Encore une recette qui sort de mes archives, de l’un des premiers blogs que j’ai commencé à suivre, celui de Carole d’Alter Gusto, sa cuisine méditerranéenne m’ayant interpe…
Tektouka, salade marocaine de tomates et poivrons
Tout le soleil de la Méditerranée dans cette jolie salade gourmande et pourtant toute simple.
Tatin oignons sardines
Une jolie recette trouvée sur un non moins joli blog qui me régale toujours de ses belles recettes méditerranéennes et qui porte bien son nom Côté soleil .
Lapin à la Sétoise
On reste sur les bords de la Méditerranée pour accompagner ma polenta, avec cette 2ième recette extraite du livre "La cuisine de.
Pasta e ceci
Cette soupe est typique du centre de l'Italie, j'en ai trouvé la recette chez "Cuisiner les produits Méditerranées".
Recette - Tarte aux légumes d'été grillés
Je vous propose aujourd’hui une recette de saison, une tarte aux légumes d’été grillés.
Salade méditerranéenne
Salade méditerranéenne Une recette de salade très simple et hyper rapide à préparer qui peut constituer un repas léger d'été.
Pain australien au romarin et olives
Pain australien au romarin et olives Une recette originale, rapide (30 minutes, pas de levage) et hyper bonne de pain venu d'ailleurs.
Panini méditerranéen poulet pesto (gagnante du 2nd prix)
Panini méditerranéen poulet pesto Mettez du soleil dans votre journée avec ce panini aux saveurs du sud : galette de poulet, mozzarella et sauce pesto.
Bouillabaisse de Marseille
Bouillabaisse de Marseille La recette de la célèbre soupe de poissons de Marseille ( région du Bassin Méditerranéen- Provence)dont il existe forcément de nombreuses variantes c'est pourquoi j'ai mis la sauce rouille qui l'accompagne à part pour d'autres.
Restaurant La Boella - Tarragona
Restaurant La Boella - Tarragona Pour finir notre parcours oenotouristique en Catalogne, à la découverte des vins du Priorat et de Monsant, ainsi que de certaines de leurs spécialités gastronomiques à travers quelques restaurants, on a déjeuner à "La.
Salade aux céréales méditerranéennes
Salade aux céréales méditerranéennes Une recette de salade idéale pour accompagner des grillades, en buffet dînatoire ou pour un pique-nique.
Feuilles de vigne farcies (Dolma)
C'est un plat très répandu en Méditérranée, dans les Balkans et au Moyen Orient.
1 Recette italienne facile, la caponata sicilienne
Une recette sicilienne facile et légère, un plat savoureux aux accents méditerranéens à déguster froid pour profiter des délicieux légumes de l'été - Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min - pour 6 personnes - 2 aubergines, 1 poivron rouge, 1 oignon,.