Lin
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Mirlitons aux saveurs du Sud
Les mirlitons en version salée mais pourquoi pas et qui sont tout à fait dans le thème de Culino Versions de ce mois-ci dont Michèle de Croquant fondant Gourmand est la marraine.
Tarte fraises et rhubarbe
Une petite tarte qui se prête tout à fait au thème de Culino Versions du mois: fraise et rhubarbe.
Madeleines au chorizo et à l’huile d’olive
Des madeleines au chorizo et à l'huile d'olives mais pas n'importe qu'elle huile, de l'huile du Midi de la France au goût à l'ancienne.
Biscuits moelleux au citron et à l'huile d'olive
Ces biscuits moelleux au citron et à l'huile d'olives je vais les réaliser au Salon du Blog culinaire de Soissons le 21 novembre prochain pour mon partenaire Les huiles d'olives du Midi de la France.
Douillons bressans aux poires farcis à la crème de Bresse
Douillons bressans aux poires à la crème de Bresse aux noisettes pour participer au Challenge culinaire Crème et Beurre de Bresse AOC.
Tresse feuilletée aux pommes et au sirop d’érable
Une tresse feuilletée aux pommes et aux sirop d'érable pour saluer l'automne.
Confiture de mirabelles aux pralines roses
La confiture de mirabelles aux pralines roses : une recette qui m'a vraiment interpellée sur le blog d'Isabelle.
Cromesquis de chèvre et Gazpacho à l’ancienne
Un chaud froid que ces cromesquis de chèvre et gazpacho à l’ancienne pour le thème de Culino Versions du mois de juin « En chaud et Froid » dont ma chère amie Gut (Claudine) est la marraine.
Cailles en sarcophage du Festin de Babeth
Des cailles en sarcophage, une recette que j'ai déjà réalisée mais il y a longtemps.
Baba au rhum aux fruits frais du Festin de Babeth
Un Baba au rhum au fruits frais, le dessert du Festin de Babeth.
Dos de cabillaud pané à la Dulse
J’ai déjà réalisé une recette avec de la Dulse inspirée par mon amie Isabelle, nous avions tellement apprécié que j’ai voulu essayer avec du dos de cabillaud et le thème du mois de Culinoversion était tout indiqué « Avril ne te découvre pas d’un fil ».
Verrines à la crème de marrons et marrons glacés
Un petit dessert gourmand et festif pour terminer un repas pendant le temps des fêtes.
Chinois-Brioche
Lorsque j’étais à Montréal, j’ai eu la chance de pouvoir suivre des ateliers culinaires notamment en boulangerie et pâtisserie.
Suprêmes de poulet, courgettes en sauce crémée au chorizo
Je me suis inspirée d’une recette de mon amie Jacqueline du blog «Les délices de ma table» ici et il y en a des délices! J’ai un peu adapté la recette.
Gratin d’Halloween
Ce mois ci, le thème de Culino Versions reprend les recettes de nos chers cucurbitacées « Potiron et Citrouille », et elles sont nombreuses en sucrées ou salées.