Levure boulanger
1 100 recettes
Focaccia au thym et à la fleur de sel
Cette recette est très sympa pour un apéritif dinatoire… La fleur de sel donne un petit goût sympa qui rehausse le goût du pain.
Baguettes ..... avec levure de boulanger fraîche
Ingrédients 700 gr de farine Type 65 ou autre 1 cube de levure fraîche 380 ml d’eau 12 gr de sel Une pincée de sucre Mélanger la levure et l’eau pendant 2 minutes 30 à 37° sur vitesse 4 au TM 31 Ajouter le reste des ingrédients et pétrir pendant 6 minutes.
Pain marguerite .....
Ingrédients 500 gr de farine type 55 25 gr de levure de boulanger 1 cuillère à soupe rase de sucre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café bombé de sel 280 gr d’eau 1 coupelle d’eau Préchauffer le four à 60° en mettant une coupelle d’eau.
Bagel
Ingrédients 550 g de farine 350 ml d’eau tiède 1 sachet de levure de boulanger instantanée 10 gr 3 cuillères à café de sucre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d’huile Pour le pochage de l’eau 1 cuillère de bicarbonate de soude 1 cuillère à.
Calzone jambon fromage oeuf
Ingrédients (4 personnes): PÂTE 300 gr de farine 1 cas de sucre 150 ml d'eau 1 cas de sel 3 cas d'huile 1 sachet de levure boulangère GARNITURE coulis de tomate 3 tranches de jambon 1 boule de mozzarella origan, basilic 1 œuf Préparation: Préparez la.
Tarte crumble a la myrtille et aux pralines
Ingrédients: 1 pâte a tarte levée 1 sachet de levure de boulanger 3 cas de lait 2 cas de sucre 250 gr de farine 100 gr de beurre 1 œuf 500 gr de fruits ici ( myrtille en bocaux maison) 15 pralines roses crumble 100 gr de farine 50 gr de sucre 50 gr de.
Fougasse a l'oignon et au sardines
Ingrédients: 500 g de farine la moitié d'un cube de levure de boulanger ou 1 sachet de levure sèche de boulanger briochin 350 ml d'eau tiède 1 càc de sel fin 2 cas d'huile d'olive 1 kilos d'oignons des pignons des sardines cuites des olives fromage râpe.
Pizza jambon cru artichauts poivrons
Ingrédients : 1 sachet de levure de boulanger déshydratée250 gr de farine150 gr d' eau1 cac rase de sel2 cas d' huile d'olivecoulis de tomate spéciale pizzatrio de poivronsfromage râpemozzarellaartichauts en boitesjambon cru Préparation: Versez la levure.
Oreillettes maison
Ingrédients: 300 gr de farine25 cl d'eau30 gr de sucre30 gr de beurre fondu15 gr de levure de boulanger fraîche (1/4)sel2 cas de fleur d'oranger Préparation: Mélanger tous les ingrédients, laisser reposer la pâte 1h30 sous un torchon humide.
Pizza crème légumes chèvre miel
Ingrédients: PÂTE 500 gr de farine 30 gr de levure de boulanger fraîche 350 ml d'eau tiède 1 càc de sel fin 2 cas d'huile GARNITURE crème fraîche poêlé de légumes cuite ( oignons, poivrons, courgettes haricots plats) chèvre fromage râpée miel Préparation:.
Pizzas 4 fromages
Ingrédients: PÂTE500 gr de farine30 gr de levure de boulanger fraîche350 ml d'eau tiède1 càc de sel fin2 cas d'huile GARNITUREsauce tomate maisonépice a pizza1 boule de mozzarella émincébleuefromage râpefromages au choixhuile d'olive Préparation: Mélanger.
Pizza jambon 3 fromages
Ingrédients: PÂTE 500 gr de farine 30 gr de levure de boulanger fraîche 350 ml d'eau tiède 1 càc de sel fin 2 cas d'huile GARNITURE sauce tomate maison épice a pizza 1 boule de mozzarella émincé bleue fromage râpe fromages au choix huile d'olive Jambon.
Calzone a l’œuf
Ingrédients: PÂTE 500 gr de farine 30 gr de levure de boulanger fraîche 350 ml d'eau tiède 1 càc de sel 2 cas d'huile GARNITURE sauce tomate maison épice a pizza 1 boule de mozzarella émincé bleue, fromage râpe, fromages au choix Jambon, champignons.
Brioche aux petits suisses
Ingrédients: 420 Gr de farine 2 Oeufs 150 Ml de lait 2 Petits suisses 10 Gr de levure de boulanger 60 Gr de sucre1 Càc de sel Préparation: Dans le bol du thermomix mettre la levure, le lait et le sucre et mixer 2 min/37°/vit 2.
Pâte a focaccia a l'ail et romarin
Ingrédients: 1 Cube de levure de boulanger fraîche 300 Ml d'eau chaude 500 Gr de farine 2 Càc de sel 50 Ml d'huile d'olive 2 Gousses d'ail émincéesRomarin Préparation: Émietter la levure fraîche dans 150 ml d'eau chaude, couvrir et laisser gonfler pendant.
Focaccia parfumé ail et romarin au jambon fromage
Ingrédients: 1 Cube de levure de boulanger fraîche 300 Ml d'eau chaude 500 Gr de farine 2 Càc de sel 50 Ml d'huile d'olive 2 Gousses d'ail émincées Romarin Râpé de jambonfromage râpé Préparation: Émietter la levure fraîche dans 150 ml d'eau chaude, couvrir.
Pizzas familiale maison
Ingrédients: PATE 500 Gr de farine La moitié d'un cube de levure de boulanger 350 Ml d'eau tiède 1 Càc de sel fin 2 Cas d'huile GARNITURE sauce tomate au basilic maison des champignons de Paris du jambon du fromage rapé origan, marjolaine, sel huile.
Empanadas pizza
Ingrédients: pâte 3 tasses de farine 1 cas de sucre ½ càc de sel 120 ml d'eau tiède ou plus selon la pâte 5 cas d'huile d'olive la moitié d'un cube de levure boulangère Farce viande haché ail/ oignon sauce coulis de tomate 1 oignon 2 ails basilic, origanfromage.
Blinis maison
Ingrédients: 150 gr de farine 2 oeufs 10 gr de levure de boulanger 20 cl de lait SelBeurre Préparation: Mélangez la levure et le lait, laisser reposer 5 min.
Pâte a la purée mousseline
Ingrédients: 300 Gr de farine 100 Gr de purée mousseline 80 Gr de beurre fondu Eau tiède1 Sachet de levure de boulanger Préparation: Mélangez tous les ingrédients jusqu'à former une pâte.