Grana padano
55 recettes
Mafalde sauce citronnée
Les pâtes Mafalde sauce citronnée sont prêtes très vite, avec leur petite sauce acidulée, du Grana Padano pour le moelleux et des pignons pour le croquant.
Cupcakes à la tomate
Pour 12 mini cupcakes : 100 gr de tomates cerises 90 gr de farine 1 œuf 25 gr de grana padano 1 c.
PISTOU ROUGE ET VERT PIMENTE
Ingrédients : - une botte de basilic - 50g de pignons de pin grillés « VAHINE » - 100g de grana padano - 12 tomates.
MINIS CAKES DU SUD (PISTOU ROUGE ET VERT PIMENTE AU GRANA PADANO MAISON, TOMATES SECHEES PIMENTEES MAISON ET GRUYERE RAPE)
Matériel : - des moules à financiers Ingrédients : - 250g de farine - 4 œufs - 1 sachet de levure chimique - un.
HACHIS PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD AU GRANA PADANO
Matériel : - un presse-purée Ingrédients (pour 6-8 personnes) : - 1,5kg de pommes de terre à purée type.
Risotto au lait de coco et crevettes au safran
Grana padano ou parmigiano reggiano, au choix, les 2 écoles d’affrontent ….
Tripes de veau au grana padano et tomates d’Emilia-Romagna ( Italia )
Contrairement au Parmesan du sud, le Grana Padano est produit au nord du Pô ( Italie ) Il possède un goût moins fruité ainsi qu’une texture.
Penne rigate en sauce au rhum et aux 5 fromages
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pâtes penne rigate 2 c.
Cannelloni farcis au thon
Ingrédients pour 4 personnes : 12 cannelloni 250 g de thon 400 g de ricotta 4 c.
Gratin de macaronis au jambon fumé et au grana padano della mia sorela
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de macaronis 1 cube de bouillon de porc ou de légumes 5 tranches de jambon fumé 15 olives noires .
Champignons farcis à l’anchoïade sur purée de céleri
Ingrédients pour 4 personnes : 4 gros champignons de paris 4 c.
Côtes de porc au chorizo et au grana padano
Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc 80 g chorizo doux ou fort 4 c.
Filets de truites au jambon serrano et grana padano au four
Ingredients pour 4 personnes : 4 filets de truites 4 tranches de jambon serrano fines 4 c.
Fonds d'Artichauts au Fromage de Brebis | Je cuisine donc je suis
Fonds d'artichaut couronnés de fromage de brebis gratiné, servie avec des tuiles de grana padano etune petite salade
Carrés de Polenta, Ricotta & Bresaola (ou Tofu Fumé pour version végé) | Je cuisine donc je suis
Carré de polenta farcis avec de la mozzarella, bresaola et une crème à la ricotta.
Croquettes de brocolis au Grana Padano & Escalope de Veau sauce Brocolis
Ce soir je vais tester des croquettes de brocolis .
Sablés au grana padano et olives noires
Ingrédients : pour une trentaine de sablés 20 olives noires dénoyautées 120 g de Grana Padano fraichement râpé (ou du parmesan) 100 g de beurre doux ramolli 100 g de farine type 45 ou type 55 Préparation : Coupez les olives noires en petits morceaux.