Fritta

Fritta

70 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Fritta"


Rouleaux de Bresaola, roquette & figue séchée

Rouleaux de Bresaola, roquette & figue séchée

Ca y est c'est le week-end, l'occasion d'en profiter de le célébrer façon aperitivo à l'Italienne avec un p'tit cocktail et des bouchées gourmandes. Voici donc la 3ème recette d'association cocktail & gourmandise que j'ai réalisé pour Martini, après les brochettes de melon et pastèque, et la frittat

Frittata au thon - Fourneaux Et Fourchettes

Frittata au thon - Fourneaux Et Fourchettes

Une recette très rapide à faire de frittata au thon pour les repas un peu pressés ! Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! 🙂

Frittata au poivron et feta - sucreetepices.over-blog.com

Frittata au poivron et feta - sucreetepices.over-blog.com

Je vous ai déjà proposé récemment des Frittatas aux épinards, champignons et poivron en format mini individuel. Ou encore, une Frittata à la courgette et à la coriandre à partager il y a quelque temps. Cette dernière m'a inspirée pour la recette du jour,...

Frittata épinards champignons poivron - sucreetepices.over-blog.com

Frittata épinards champignons poivron - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose une frittata aux légumes que j'ai cuite sous forme de petites bouchées. La frittata, d'origine italienne, est une préparation à base d’œufs, semblable à une omelette, qu'on agrémente de légumes et de fromage. C'est parfait...

FRITTATA AUX PETITS LÉGUMES

FRITTATA AUX PETITS LÉGUMES

Voilà une recette bien pratique pour faire manger des légumes à ceux qui ne les apprécient guère, ou pour liquider de petits restes de légum...

Frittata de courgette - Les Papilles de Karen

Frittata de courgette - Les Papilles de Karen

La frittata (de fritto, en italien, qui signifie frit) est un plat traditionnel de la cuisine italienne semblable à l'omelette et garni de différents ingrédients (légume, fromage, viande,...). Je vous avais d'ailleurs proposé une recette de frittata aux...

Frittata aux oignons doux et au vinaigre balsamique - Les Papilles de Karen

Frittata aux oignons doux et au vinaigre balsamique - Les Papilles de Karen

La frittata (de fritto, en italien, qui signifie frit) est un plat traditionnel de la cuisine italienne semblable à l'omelette et garni de différents ingrédients (légume, fromage, viande,...). C'est en parcourant mon livre "Comme un chef" des Éditions...

Frittata d'asperges sauvages au chèvre frais - Le Palais des Saveurs

Frittata d'asperges sauvages au chèvre frais - Le Palais des Saveurs

Une excellente entrée bien de saison grâce à la recette de Brigitte et au ramassage des asperges sauvages de mon papounet, que je me suis...

Omelette au four Méditerranée

Omelette au four Méditerranée

Celle qu’on appelle frittata en Italie et tortilla en Espagne correspond dans la plupart des pays francophones à une omelette garnie. C...

Frittata aux pommes de terre et aux artichauts

Frittata aux pommes de terre et aux artichauts

Parmi les formidables dépanneuses qui contiennent tous les ingrédients pour combler les papilles et soutenir jusqu’au prochain repas, cet...

Tarte gratinée sans croûte aux légumes +

Tarte gratinée sans croûte aux légumes +

Composé de pommes de terre et d'une courgette jaune, ce plat savoureux était à l’origine une frittata que j’ai fait cuire dans une assie...

Frittata aux légumes grillés

Frittata aux légumes grillés

Cette omelette italienne est un choix idéal pour un repas léger et sans viande. Les légumes grillés se préparent à l’avance e...

Frittata aux asperges blanches et au parmesan - Shukar Cooking

Frittata aux asperges blanches et au parmesan - Shukar Cooking

1 botte d’asperges blanches 4 œufs 50 g de parmesan Couper la partie dure à la base des asperges et les cassant. Éplucher l’asperge à partir de 4 cm de sa tête jusqu’à son pied à l’aide d’un couteau économe. Lier les asperges en bottes de manière à éviter...

Frittata aux blettes et lait fermenté - Shukar Cooking

Frittata aux blettes et lait fermenté - Shukar Cooking

1 botte de blettes 4 œufs 15 cl de lait fermenté 200 g de feta Chauffer le four à 200°. Laver les blettes, leur couper le vert mais le reserver. Couper en morceaux en enlevant les filaments. Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une sauteuse et...

Frittada aux poivrons rôtis, daïkon et féta - Shukar Cooking

Frittada aux poivrons rôtis, daïkon et féta - Shukar Cooking

Pour 6 : 6 œufs 2 poivrons cornes 20 cm de daïkon ou radis blanc 100 g de feta allégée 150 g de fromage blanc à 0% ou 150 ml de lait ½ écrémé Chauffer le four à 240°. Laver les poivrons. Cuire les poivrons sur une plaque allant au four jusqu’à qu’ils...

Frittata aux saumon, crevettes et asperges - Shukar Cooking

Frittata aux saumon, crevettes et asperges - Shukar Cooking

4 œufs 250 g de fromage blanc 0% 120 g de crevettes cuites 150 g de saumon cru 100 g d’asperge en bocal Chauffer le four à 200°. Battre les œufs en omelette, ajouter le fromage blanc et battre de nouveau. Couper le saumon en dés et l’ajouter au mélange,...

Gâteau de chou-fleur, de Yotam Ottolenghi

Gâteau de chou-fleur, de Yotam Ottolenghi

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Frittata - La Cuisine de Jackie

Frittata - La Cuisine de Jackie

Frittata vient de l’italien frito qui veut dire frire. C’est un plat de la cuisine traditionnelle italienne. Un omelette garnit de différents ingrédients et souvent : courgettes, tomates poivrons. Elle peut se déguster chaude ou froide (coupée en petit cubes pour un apéritif par exemple). Ingrédients : Pour 6 personnes 2 courgettes 6 oeufs 20cl de […]