Corée du Sud

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9 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Corée du Sud"


Japchae

Japchae

Aujourd'hui je vous emmène en Corée du Sud ! Fan de la cuisine asiatique, j'ai voulu découvrir des saveurs un peu moins connues et v...

Salade d'aubergines à la coréenne ou Gaji namul

Salade d'aubergines à la coréenne ou Gaji namul

[Recette végétalienne] Aujourd'hui, je vous emmène en voyage en Asie, et plus particulièrement en Corée du Sud, avec cette salade d'...

Boul-go-gui de Corée du Sud

Boul-go-gui de Corée du Sud

Boul-go-gui de Corée du Sud Une recette traditionnelle coréenne à base de bœuf que l'on grille sur une plaque chauffante conique placée à table. Néanmoins, on peut tout à fait la préparer sur une pierrade où à la poêle. Généralement, ce plat est servi avec un assortiments de légumes crus (concombre, laitue, carottes et feuilles de chrysanthème comestibles) mais on peut juste le proposer avec du riz. Ici, il s'agit de la recette du Chef Mi-Kyeung Kim pour être au plus près des saveurs de la recette originale, il est conseillé d'utiliser des poires asiatiques (elles n'ont pas vraiment la même texture ni le goût des nôtres c'est plus des « pommes-poires » ) et d'utiliser l'ail confit de Corée du Sud de Sarabar (il a été confit dans de l'eau de mer pendant 30 jours donc forcément il n'a ni le goût ni la texture d'un simple ail et encore moins son visuel car il est noir).

Café Dalgona - Valérie Passion Cuisine

Café Dalgona - Valérie Passion Cuisine

Connaissez-vous le café Dalgona ? C'est une boisson au lait originaire de Corée du Sud. Il est préparer en fouettant à partie égale du café instantané, du sucre et de l'eau chaude jusqu'à ce qu'une mousse de café douce et moelleuse se forme, ensuite on...

Spécialité de Corée du sud : boulettes goji wanja jorim

Spécialité de Corée du sud : boulettes goji wanja jorim

J'aime beaucoup manger asiatique, mais je rechigne souvent à l'idée de cuisiner ces plats par flemme de chercher les ingrédients. J'ai toujours peur de devoir faire 5 magasins différents avant de trouver tout ce qu'il faut, et je n'aime pas trop franciser les recettes d'autres pays par peur que tous mes plats finissent par se…

MEOKJAT délices des artisans passionnés de Corée du Sud - Passiflore, Passion d'Héllyane

MEOKJAT délices des artisans passionnés de Corée du Sud - Passiflore, Passion d'Héllyane

    Aujourd'hui, je vous fais voyager jusqu'en corée avec mon nouveau partenaire  MEOKJA  Découvrez de nouveaux...

Café Dalgona - Cook'n'Roll

Café Dalgona - Cook'n'Roll

Tags: Asie, Café, Corée

Le café dalgona, préparation très graphique originaire de Corée du Sud, fait le ‘buzz’ sur les réseaux gourmands! J’ai été “challengé”...

Séjour en Corée du Sud : 5 plats locaux à goûter absolument.

Séjour en Corée du Sud : 5 plats locaux à goûter absolument.

Un séjour en Corée du Sud est une occasion pour goûter aux différents spécialités locales du pays. Voici 5 plats locaux à déguster.

Corée du Sud : Découvrir 1 nourriture unique en son genre.

Corée du Sud : Découvrir 1 nourriture unique en son genre.

Tags: Plat, Asie, Corée

Les noms originaux des plats coréens cachent des mets tout aussi uniques. Le touriste en Corée du Sud découvre un autre monde de saveurs dans ce pays lointain par sa culture.

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