Conserve
1 635 recettes
Méthode pour mieux s’organiser : la préparation des légumineuses sèches et houmous à congeler en grande quantité
Vous comme moi, on est pressé et les légumineuses en conserve sont pratiques : un petit tour d’ouvre-boîte, on rince, c’est tout, zéro casse-tête.
MA SAUCE TOMATE AU BASILIC
Ma charmante voisine, ayant un jardin potager m'a fait cadeau de quelques unes de ses tomates.
Chococo mousse {végétalien}
Une mousse au chocolat à base d’aquafaba de haricot rouge ! Késako l’aquafaba ? c’est le jus qu’on trouve dans les conserves de haricot, pois chiches etc … les végétal…
Roses feuilletées à la pomme
J'étais partie pour faire une tarte fine aux pommes et je me suis un peu égarée en cours de route!! Face à ma pâte feuilletée, j'ai finalement choisi de faire ces roses individuelles et pas de regrets, en plus d'être jolies à l’œil elles sont très bonnes.
Galette des rois aux pralines
Tout comme lundi dernier, je débute la semaine avec une galette des rois.
Quiche crémeuse au thon et aux courgettes
Une bonne idée pour le repas du soir, cette quiche généreuse sera parfaite avec une salade.
Pâte de spéculoos maison
Alors que je voulais préparer un petit gâteau pour le goûter (dont je vous reparlerai plus tard), je me suis rendue compte qu’il ne restait plus que 2 cs de pâte de spéculoos dans le fond du pot! Qu’à cela ne tienne, un coup d’oeil rapide dans ma bibliothèque.
Tarte aux fraises
Je ne crois pas avoir encore publié de recette de tarte aux fraises sur mon blog, et pourtant elle est incontournable sur notre table, sur la demande express de mon gourmand de mari.
Galettes de thon aux herbes
Ces galettes sont parfaites en accompagnement d’une salade pour un repas du soir.
Epis aux graines et baguettes sur poolish
Voilà un petit moment que je n’ai pas publié de recette de pain et pourtant tous les jours trône sur notre table du bon pain maison.
Paupiettes de porc à la montagnarde à la moutarde // Carré de Boeuf
Vous le savez, j’adore découvrir de nouveaux produits, de nouvelles adresses, et quand, grâce à mon blog, je découvre une petite perle, je la partage avec vous! La perle du jour c’est Carré de Boeuf, un site de vente en ligne de viandes sélectionnées.
Tarte aux escargots
Une divine tarte qui change notre façon de déguster ces charmants gastéropodes! Comme souvent ce sont l’échalote, l’ail et le persil qui subliment ici l’escargot.
Velouté épicé au maïs et au poivron rouge
Voilà de quoi vous réchauffer, tant par la chaleur de la soupe que par celle des épices qui la parfument! Cette recette, dénichée chez Gourmandelise, nous a vraiment convaincus! Ce velouté est absolument délicieux.
Levain Kayser et mon premier pain au levain: la miche rustique
Les adeptes de la boulange connaissent déjà Eric Kayser (qui donne son nom au levain), notamment à travers ses livres mais je vous invite à vous rendre sur le site de la Maison Kayser, où vous en apprendrez plus.
Pudding à la sardine à l'orientale
C’est un fait, je n’aime pas gaspiller (je vois d’ici sourire certain(es)… qui me connaissent bien!).
Pain d'épices, nouvelle version
Pourquoi nouvelle version? parce que j’ai déjà publié une recette de pain d’épices l’année dernière, mais cette année j’ai changé de recette… et je ne regrette pas! Cette fois, j’ai suivi la recette trouvée dans « Miches et croisssants« , livre envoyé.
Salade César à ma façon
Je dis bien à ma façon parce qu'il est vrai qu'il existe de nombreuses manières de préparer la salade césar (ou caesar salad pour les anglophones): certains y ajoutent du poulet, d'autres des anchois… Je vous présente ici ma recette, comprenez par.
Conserve de poivrons
Je ne sais pas vous mais moi quand il me reste quelques poivrons dans le bac à légumes et que je sais que je ne m’en servirais pas dans les prochains jours, je les pèle (à l’aide d’un rasoir à légumes), les coupe en deux, retire les graines, les taille.