

On connaît désormais ma passion pour cette partie du monde que sont les confins de l'Europe et les marches de l'Asie.

Spécialité de l'Aveyron, la flaune est une tarte sablée à la recuite ou à la brousse de brebis parfumée à l'eau de fleur d'oranger

Des aubergines farcies végétariennes, à la courgette et au fromage de brebis

En guise d'entrée ou pour accompagner une simple salade, je vous propose mes pommes de terre farcies végétariennes aux olives noires, tomates séchées et tomme de brebis

Une délicieuse tarte salée à déguster en entrée ou en plat

Une salade hivernale associant pommes de terre, betterave, hareng fumé et tomme de brebis

Simples et rapides à réaliser, ces tagliatelles aux olives noires et au fromage de brebis sont particulièrement parfumées