Boucané

Boucané

30 recettes

Les recettes de cuisine "Boucané"


Fricassée de chou au boucané réunionnais (974)

Fricassée de chou au boucané réunionnais (974)

Présentation de la fricassée de chou blanc au boucané.

Boucané bringelles, porc fumé aux aubergines

Boucané bringelles, porc fumé aux aubergines

Un plat de La Réunion pour ensoleiller notre hiver, le boucané bringelles.

Cari ti'jacque boucané au feu de bois.

Cari ti'jacque boucané au feu de bois.

Avec seulement quelques ingrédients et peu de temps de préparation, cette recette vous permettra d'explorer les profondeurs des saveurs océaniques.

Cari ti' jacque boucané au feu de bois.

Cari ti' jacque boucané au feu de bois.

Le cari ti'jacque boucané au feu de bois est un plat traditionnel de l'île de la Réunion qui ne manquera pas d'impressionner vos invités.

Boucané bringelles rougail aux saveurs réunionnaises.

Boucané bringelles rougail aux saveurs réunionnaises.

Rougail boucané bringelles aux saveurs métisses de l'île.

Recette du riz zembrocale réunionnais (974)

Recette du riz zembrocale réunionnais (974)

Recette du riz zembrocale réunionnais (974) - Riz Zembrocale Préparation de la recette : 2h45 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 400g de boucané (ou des lardons fumés) 250g de haricots rouges 200g de riz…

Cari boucané pommes de terre

Cari boucané pommes de terre

J'ai eu le plaisir de travailler récemment avec une Réunionnaise.

Pois du cap au boucané-Recette Réunion

Pois du cap au boucané-Recette Réunion

Présentation des pois du cap au boucané Je vous propose aujourd'hui la recette créole des pois du cap au boucané.

Rougail boucané pommes de terre

Rougail boucané pommes de terre

Plat 100% réunionnais

Carry boucané pomme de terre La Reunion

Carry boucané pomme de terre La Reunion

Un bon carry bizn de chez nous La Reunion 🇷🇪

Rougail Boucané de la Réunion

Rougail Boucané de la Réunion

Présentation du rougail boucané créole.

Rougail Boucané

Rougail Boucané

Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients  4 personnes:  200 g de boucané (poitrine de porc salées et fumées) ou 4  saucisses fumées (de type Montbéliard) 4 tomates bien mûre 2 gros oignons 2  gros  piments  4 piments verts ecrassée 2.

Cari ti' jacque boucané-Recette Réunion

Cari ti' jacque boucané-Recette Réunion

Présentation du cari ti'jacque boucané réunionnais Aujourd’hui je vous propose la recette du cari ti'jacque boucané traditionnel comme on le prépare à l'ile de la Réunion.

Boucané pommes de terre

Boucané pommes de terre

Ingrédients: 500g de boucané 3 grosses pommes de terre Thym 5 gousses d’ail 4 tomates Poivre Eau Huile ½ cuillère a café de safran péï (curcuma) Quelques piments

Rougail boucané {végétalien}

Rougail boucané {végétalien}

S’il y a bien un plat réunionnais que je kiffais grave c’était le rougail boucané ! Je te dis pas la danse de la joie à mes premiers pas de bébé végé quand j’ai trouvé du tofu fum…

Boucané brède manioc de la Réunion

Boucané brède manioc de la Réunion

Boucané brède manioc créole.

Boucané au baba-figue

Boucané au baba-figue

Une recette que j'adore, mais en effet faut trouver le boucané (mais ça on peut le faire avec d'autres viandes aucun soucis) et ce fameux.

Boucané à l'ananas et gros piment

Boucané à l'ananas et gros piment

 J'adore associer l'ananas avec du salé! donc pleins de recettes sur ce thème aussi à venir si la santé le permet, je ne vous oublie.

Boucané à l'ananas et graines d'anis

Boucané à l'ananas et graines d'anis

 Une recette que j'adore aussi, très simple à faire! La quantité des ingrédients dépends de vous.

Boucané aux épinards

Boucané aux épinards

 Un petite recette bien bien bon  : le secret ? ne pas laisser de sauce et bien faire "croûter" (Petit rappel : le boucané =.

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