Comment réussir ses pâtisseries parfaitement ? Je vous livre 11 astuces qui fonctionnent pour pâtisser comme un chef et régaler votre entourage.
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Les 9 livres de pâtisseries à avoir dans sa bibliothèque pour réussir ses pâtisseries des plus simples aux plus complexes.
Un grand Merci encore à Alba qui nous envoi régulièrement des produits à tester de la marque CECOTEC.
Il existe de nombreux modèles de mixeurs.
Il est indispensable de bien choisir son matériel pour débuter en pâtisserie.
Emporte-pièces, moules à gâteau en forme de citrouille, découvrez les meilleures façons de décorer un gâteau pour halloween.
La gélatine, l'agar-agar et la pectine sont des gélifiants alimentaires.
Parmi les 6 adresses testées lors de ce séjour, la Pâtisserie des Rêves est la seule que je connaissais déjà.
Madeleines au miel d'après une recette de Sébastien Bouillet à retrouver dans son livre "Pâtisseries".
Recette de la tarte Bourdaloue, du magazine Fou de Pâtisserie #19.
Le Paris Brest praliné citron, une version légère mais pas moins gourmande inspirée du grand classique de la pâtisserie.
Je vous propose de découvrir Rose des neiges by Philippe Rigollot, un des meilleurs ouvriers de France et champion du monde de pâtisserie à Annecy.
Le Paris Brest est un classique de la pâtisserie française créé en 1910 par Louis Durand.
Retrouvez la recette des scones poires chocolat délicieux et moelleux.
D'après la recette du blog "Il était une fois la pâtisserie", découvrez un gâteau chocolat courgettes complètement fondant et délicieux.
Recette de la tarte citron meringuée, un classique de la pâtisserie française.
Recette de pain d'épices moelleux de Christophe Felder d'après le livre "Pâtisserie l'ultime référence".
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