Accueil >
Ma cuisine débutante >
Pains Méga hamburger ou 10 pains hambuger de Ma cuisine débutante et ses recettes de cuisine similaires

Pains Méga hamburger ou 10 pains hambuger

Name: Pains Méga hamburger ou 10 pains hambuger
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: ##Ingrédients pour dix pains ou un méga ;-) :; 150ml d'eau; 150ml de lait; 1 sachet de levure de boulanger; 500 gr de farine; 60 gr de beurre en morceaux à température ambiante; 1.5 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; 1 jaune d'oeuf et un peu de lait pour dorer; Graines de sésame au moment de cuire

30 janvier 2021
aureline95
988

Pains Méga hamburger ou 10 pains hambuger

Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
20 minutes

Recette fait par Cooking chef

Accessoires: Pétrin, un emporte pièces de 28 cm de diamètre

Avis perso : Pains bien moelleux ;-)

Levée: 2 heures et 30 minutes

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour dix pains ou un méga ;-) :

150ml d'eau

150ml de lait

1 sachet de levure de boulanger

500 gr de farine

60 gr de beurre en morceaux à température ambiante

1.5 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

1 jaune d'oeuf et un peu de lait pour dorer

Graines de sésame au moment de cuire

Préparation de la recette

Étape 1

Mettre l'eau, le lait et la levure dans le bol du robot, mélanger avec un fouet pour dissoudre la levure.

Étape 2

Installer le pétrin

Étape 3

Ajouter le reste des ingrédients dans le bol.

Étape 4

Régler la minuterie sur 10 minutes, la vitesse sur 1, laisser tourner jusqu'à la fin, la pâte doit être souple et homogène

Étape 5

Couvrir le bol du robot et lever pendant 1h30

Étape 6

Etaler la pâte sur une épaisseur de 1.5cm, découper des ronds à l'aide de l'emporte-pièces

Étape 7

Déposer les pains sur une plaque de cuisson légèrement huilée, recouvrir du linge humide et laisser lever 1 heure.

Étape 8

Préchauffer le four sur 200°C

Étape 9

Badigeonner les pains de lait et recouvrir de graines de sésame

Étape 10

Enfourner, baisser la température à 180°C, et cuire 20 minutes

Étape 11

Refroidir sur une grille.

Notre avis sur Pains Méga hamburger ou 10 pains hambuger

Voici une excellente recette de pains à hamburger partagée par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante. Cette recette polyvalente permet de réaliser soit dix pains classiques, soit un méga hamburger impressionnant !

Les ingrédients sont simples : de la farine, un mélange d'eau et de lait, de la levure de boulanger, du beurre, et quelques touches de sel et de sucre. Pour la finition, on utilise un jaune d'œuf pour la dorure et des graines de sésame.

La préparation demande un peu de patience mais reste facile : on commence par dissoudre la levure dans le mélange eau-lait, puis on ajoute tous les ingrédients pour un pétrissage de 10 minutes. La pâte doit reposer 1h30, puis après avoir formé les pains, on les laisse encore lever 1 heure.

La cuisson se fait à 180°C pendant 20 minutes, après avoir badigeonné les pains de lait et saupoudré de graines de sésame.

Selon Valérie, ces pains sont bien moelleux ! Que vous optiez pour dix pains individuels ou un méga pain spectaculaire, le résultat sera parfait pour vos hamburgers maison.

Pour découvrir cette recette en détail et d'autres préparations savoureuses, je vous invite à visiter le blog Ma cuisine débutante où Valérie partage ses meilleures recettes.

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

aureline95

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

Voir toutes les recettes du blog

Les recettes similaires

Pain hamburger maison ultra moelleux

Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns.

Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib