Gâteau Dalek
Bonne fête grand-galop! Septembre-octobre est une période "éprouvante" ;-) chez les éphémériens. Il "faut" ;-) trouver 3 idé...
Voir la recette sur le site de l'auteur
Gâteau décoré pour une Alice pas comme les autres
Bonjour à tous! Aujourd'hui, je vous présente un gâteau qui m'a permis de progresser un peu plus en pâte à sucre. C'est un gâ...
Repas de fêtes - Suggestion Menu de Noël ou Réveillon, sans gluten
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...
Repas de fêtes - Suggestion Menu de Noël ou Réveillon, sans gluten
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...
Gâteau très moelleux à la rhubarbe et à la crème fraîche - sucreetepices.over-blog.com
Demain c'est la fête des mères et pour l'occasion je vous propose un gâteau simple mais délicieux avec de la rhubarbe. C'est de saison, alors on en profite. Très moelleux, légèrement acidulé, ce gâteau est facile à faire et économique. J'ai privilégié...
RIZ AU LAIT DE COCO au COOKEO
LE TAGATOSE : qu'est-ce donc ?l s’agit d’un sucre de table à base de tagatose. Ce substitut sain du sucre convient non seulement aux personnes diabétiques et obèses, mais aussi aux individus désireux de perdre du poids ou à la recherche d'une alternative saine au sucre classique.Le Tagatose est identitque au sucre blanc ordinaire. Cet ingrédient naturel est fabriqué à base de lactose, a un goût délicieux et présente de nombreux avantages pour la santé. Il contient seulement 1,76 calories par gramme tandis que le sucre normal en contient 4.Il n’influence quasiment pas la glycémie en raison de son index glycémique (ou pouvoir sucrant) très bas.Le TAGATESSE est composé d’autres ingrédients tels que l’isomalt2 (polyol), l’acti- light3, l’inuline4, le sucralose5. Le sucralose est un édulcorant intense qui sert à renforcer la saveur sucrée du mélange.Contrairement au sucre normal, Tagatesse ne contient pas de glucose (le "malfaiteur" qui augmente le taux de la glycémie).Tagatesse vous aide à stabiliser votre niveau de sucre dans le sang ! Cela représente bien sûr une excellente nouvelle, également pour les personnes souffrant de diabète.Cet édulcorant vous permet de créer des desserts, des entremets etc. Vos préparations conserveront leur douceur (même en cas de température élevée).Remplacez la quantité de sucre par la moitié de Tagatesse dans toutes vos préparations froides et chaudes. (Ex : Si vous utilisez 250g de sucre pour réaliser un gateau, remplacez le sucre par 125g de TAGATESSE).
Le namandier en fêtes, coco, orange et kiwi
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...
Une fête d'anniversaire et un gâteau Dinosaure pour les 4 ans de mon p'tit bonhomme
Pour ses 3 ans mon p’tit bonhomme m’avait demandé un gâteau Nemo. Je n’avais pas trop mal réussi l’exploit et je m’étais dis que de faire un gâteau rond avec un cercle en sucre aux couleurs de ses personages préférés c’était du gâteau. Sauf que celle année avec son imagination débordante il m’a dema
Gâteau Napoléon - Foodista challenge #49 - sucreetepices.over-blog.com
Aujourd'hui mon blog fête son 1er anniversaire. Et pour l'occasion j'ai préparé un de mes gâteaux préférés - Le Napoléon. C'est peut-être le gâteau russe le plus populaire, le cousin du mille-feuille français. D'ailleurs il porte le nom de l’empereur...
JennyCuisineetPartage
La gourmandise commence par le partage...
Gâteau léger au citron - Les Papilles de Karen
Aujourd'hui, c'est l'ouverture de la fête du citron à Menton ! Je vous propose donc un gâteau au citron où l'agrume est mis à l'honneur ;-)Je voulais un gâteau léger et pas trop sucré.Outre ces arômes, ce gâteau est vraiment aérien, peu sucré et léger...
Cookies chocolat avec seulement 3 ingrédients {Vegan, sans gluten, paleo,sans sucre} - My healthy sweetness
Ces cookies m’ont totalement bluffés. Ils sont d’une facilité enfantine à réaliser , et avec seulement trois ingrédients banane, coco, et chocolat. Ils sont idéaux pour remplacer les gâteaux industriels très sucrés. Ces biscuits se congèlent très bien, et sont parfaits pour des encas ou le goûter. Dans cette recette, la banane sert à la fois d’œuf et de sucre. Malgré tout, elle ne prend pas le dessus et son goût reste délicat et subtile. La banane est riche en fer, lutte contre la nervosité et le stress, aide à la concentration. C’est aussi un anti acide naturel qui aide en cas de brûlure( avec ou sans accent circonflexe ???) d’estomac, en manger quotidiennement régule l’organisme. La banane doit se manger bien mûre. Elle est pleine de tâche, on dit qu’elle est mouchetée, s’épluche facilement et est bien sucrée.Une …
Gâteau abricoté, à la rose des sables et Bonne Fête Maman
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...
Orangettes et mendiants au chocolat
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...
30 desserts sains pour la fête de l'Aid - My healthy sweetness
A la fin du mois de Ramadan nous sommes nombreuses à se lancer dans la réalisation de petits gâteaux que nous dégusteront durant la fête de l’Aid el fitr (fête de fin de ramadan). A cette occasion, j’ai voulu partager des idées de recettes de gâteaux sains, pour se faire plaisir sans culpabilité . Aid Muburak à tous ^^ Les gâteaux arabes / petits gâteaux ♥ Makrout sans gluten ♥ Basboussa légère ♥ Corne de gazelle sans gluten ♥ Petits marbré chocolat cacahuète miel ♥ Choco-datte ♥ Briouat aux amandes au four ( remplacer le sucre en poudre par du complet ou de coco) ♥ Rfiss tamina aux noix de cajou (remplacer la semoule par de la semoule complète) ♥ Sellou ♥ Barre coco-choco ( découper en carré puis tremper dans la chocolat) ♥ …
Gâteau renversé à la banane (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Pâtisserie de ménage, moelleuse et savoureuse, le gâteau à la banane prend des allures de fête lorsque renversé, avec les rondelles du fruit caramélisées façon Tatin. Sur les rondelles de bananes posées sur du sucre roux et de l'huile, viendra prendre place le gâteau lui-même: appareil fait d'une g
10 idées de gâteaux sans gluten pour la fête des mères
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...
Les gaufrettes bressanes
Ah.... les gaufrettes. Il y a bien longtemps maintenant, en Bresse louhannaise, les repas des grandes occasions ou des fêtes carillonnées avaient coutume de se terminer par l'incontournable gaufrette.Repu et comblé par les agapes, le convive se devait d'honorer son hôtesse en dégustant les gaufrettes. Elles étaient assez souvent accompagnées de la fameuse "crème jaune", hybride de crème pâtissière et de de crème anglaise, riche en oeufs et surtout en sucre. Les oeufs venaient de poules qui se gavaient de maïs et donnaient à la crème son incomparable couleur jaune d'or.La gaufrette est connue aux quatre coins du pays et est également fortement ancrée dans le Nord de la France ainsi que dans les pays du Bénélux. La gaufrette picarde est assez proche de la bressane à la différence qu'elle est présentée à plat, quand la bressane est roulée.La gaufrette, et par extension la gaufre, est un biscuit plus que millénaire. Avant l'an Mil, on recense dans les grandes villes d'Europe des vendeurs d'oublies. Les oublies étaient des gâteaux faits de farine et d'eau, cuits dans un fer plat, généralement à empreinte.On retouve ce procédé dans la confection des hosties de l'Eucharistie catholique. Les oublies étaient une petite gourmandise vendue pour quelques piécettes par les vendeurs à la criée.Les oublies seront ainsi proposées par les crieurs jusqu'à la fin de la Renaissance française.La gaufrette que j'affectionne était quant à elle cuite dans un fer carré, et plus rarement rond, sur un trépied spécial posé au dessus des braises de la cheminée. A l'arrivée des cuisinières à bois, les fondeurs créèrent alors un support en fonte de forme ronde qui avait la particularité de s'adapter parfaitement aux cercles des cuisinières.On roulait les gaufrettes sur la main courante de la cuisinière.La fée électricité ayant détrôné la flamme, on vit alors fleurir de nombreux modèles de gaufriers électriques. Aujourd'hui, la plupart des grandes marques sérieuses proposent des jeux de plaques à gaufrettes. On les reconnait aisément à leur quadrillage très fin, parfois orné d'un motif. Elles sont soit en aluminium, soit - progrès oblige - en métal revêtu de teflon.La cuisson électrique ne m'apporte pas la satisfaction attendue ; en effet, l'électricité ne permet pas de saisir la pâte comme la flamme et la gaufrette a donc le temps de se développer un peu trop ce qui fait qu'elle est un peu plus épaisse que souhaitée. Néanmoins, si l'épaisseur diffère, l'odeur et la saveur sont bien là.La gaufrette est on ne peut plus simple à préparer. On se contente de peser les oeufs cassés et d'y ajouter leur poids en sucre et leur poids en farine !
Gâteau bain de boue de cochons - sucreetepices.over-blog.com
Il y a peu de temps on a fêté l'anniversaire de mes jumelles qui ont soufflé leur troisième bougie. Elles raffolent du chocolat, du coup le choix d'un gâteau au chocolat me semblait évident. Pour le thème, j'ai hésité un peu, plusieurs options auraient...
Pavlova aux fraises - sucreetepices.over-blog.com
Demain c'est la fête des mères et pour l'occasion je vous propose une délicieuse Pavlova aux fraises. C'est un gâteau d'origine australienne qui se compose d'une meringue comme base, croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, de chantilly, d'un...
GATEAU AU TROIS CHOCOLATS et BERCEAU PASTEQUE - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Voici ce jour les deux derniers desserts du buffet sucré du baptême de Lucie. 1 / Gâteau au trois chocolats Ingrédients /...