Découvrez la recette des scallion pancakes, des crêpes chinoises croustillantes aux oignons verts, parfaites en accompagnement ou en apéritif !
De nouveaux pancakes salés, je me fais régulièrement des pancakes sucrés et en version salée je trouve que cela change.
Occupant une place privilégiée dans les souvenirs gourmands de nombre de Lorrains, la vaûte est une crêpe très épaisse (d'une densité évoquant celle du blini ou du pancake), salée ou sucrée, souvent enrichie de crème et tantôt farcie de fruits.
De retour du marché, j'ai craqué sur 2 belles bottes de radis tout roses.
Il y a quelques mois je vous avais proposé des gaufres aux épinards, j’ai réitéré cette fois-ci sous forme de pancakes.
Les pancakes salés courgette et feta sont une option gourmande et légère, combinant la douceur des courgettes râpées, la richesse salée de la feta et une texture moelleuse grâce à une pâte simple.
Un nouveau plat végétarien, j 'ai l'impression de vous en proposer souvent.
*Végétarien* Des pommes de terre, des épinards et un œuf, c'est bien sympa pour une entrée ou un plat léger avec un petit accompagnement à côté .
Quand je rentre du marché, je n'ai qu'une envie, c'est de croquer dans les jolis légumes primeurs que je viens de ramener : petits pois juteux, fèves croquantes, céleri branche, oignon cive, radis roses.