Brandade nîmoise Recette d’un livre sur le Languedoc - Edition SAEP Ingrédients : pour 2 à 3 personnes 400 g de morue 1 petite gousse d’ail 1 cuillerée à soupe de jus de citron 7 cl de lait ½ écrémé 7, 5 cl d’huile d’olive Croutons de pain grillés Poivre.
Ingrédients : pour 4 personnes La brandade 500 g de morue dessalée 500 g de pommes de terre 15 cl de crème fraîche + 15 cl de lait ½ écrémé 50 cl de lait ½ écrémé 1 bouquet garni (persil, thym, fenouil et laurier) 50 g de beurre ½ sel 3 gousses d’ail.
Avec la morue (celle de l'aioli) que j'avais, j'ai eu l'idée de faire de la brandade de morue : Ingrédients pour 2 personnes : - de la.
Allégé ne veut pas dire triste et sans goûts aussi j’aime bien faire l brandade de morue parmentière, mais à ma façon que ça soit avec un Thermomix Tm31 ou dans un Tm5 une recette facile et plutôt rapide BRANDADE DE MORUE ALLÉGÉE A MA FAÇON 700 g de.
Éric Frechon, appelle ça une brandade de courgettes… En tout cas, voici un heureux mariage d'ingrédients sans prétention, mais gardez un peu de temps devant vous pour bien découper tout.
Brandade, c'est un abus de langage, il ne s'agit que d'effeuiller du cabillaud et de l'arroser pas mal d'huile d’olive et, ça, c'est déjà délicieux.