Ce gratin dauphinois traditionnel est un mets réconfortant qui marie à la perfection les pommes de terre, la crème, l'ail et le fromage.
Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de châtaignes crûes ou cuites sous vide ou en boite 3 gousses d’ail 2 oignons 75 ml de vin.
Cher & tendre raffole du chou farci alors quand je vois un beau chou frisé sur les étals, je ne résiste pas.
Voici un plat complet et délicieux, qui peut être fait dans le cadre d’un batchcooking.
Le bourek en triangles ( brayettes ) ou en cigares, ici, ils sont farcis de camembert et d'écrasé de pomme de terre au carvi, délicieuse entrée ou apé
Une idée pour changer du parmentier classique, c’est très bon et plus léger…….