
Youvetsi, gratin de pâtes grecques, agneau et feta cuit au four.

Filet de cerf à la plancha et son risotto au romarin Ingrédients : 1 filet de cerf, 1 champignon rosé ou de Paris, 60 g de riz à risotto,.

De "coufir" en occitant "mijoter" : Le Coufidou c'est de la daube .

Souris d'agneau braisée à la tomate et ses petits légumes en tajine Accompagnée d'une polenta du soleil.

La hampe est un morceau de diaphragme de boeuf, veau ou cheval qui s'attache aux côtes.

Saucisse de Morteau et courgette à la plancha Ingrédients : 1 saucisse de Morteau, 1 courgette, sel, poivre au moulin.

Lamelles d'encornet et poivron parfumés à la plancha Ingrédients : 500 g de lamelles d'encornet, 1 poivron vert long, 1 càs de cumin, 1.

Lors de notre séjour sur Paris, mon petit frère nous a invités les soirs aux repas.

Moules au rhum des 1001 nuits Ingrédients : 1 kg de moules, 1 oignon, 8 cl de rhum,1 càc de curry 1001 nuits.