
Filet mignon de porc fumé à l'estragon sur lit de choucroute Ingrédients : 1 filet mignon de porc, 400 g de choucroute cuite, 4 tranches.
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Filet de julienne meunière à l'estragon Ingrédients : 1 filet de julienne (lingue), 2 càs de farine, 1 càs d'estragon haché (surgelé),.

Lamelle d'encornet au beurre d'ail à la plancha Ingrédients : 1 lamelle d'encornet (~ 200g.

Estouffade de boeuf au cidre de Normandie Ingrédients : 1 kg de boeuf (paleron), 250 g de poitrine de lard maigre, 250 g de.

Le fondant et le confit d'un agneau de 7 heures avec seulement 4 heures de cuisson.

Filet de congre au gros sel des Pays de Vie saveur berbère à la plancha Ingrédients : 1 filet de congre (200 g.

L'os à moelle est riche en lipides ; 100 g de moelle contient 600 calories composées essentiellement de lipides.

Jarret de porc braisé aux baies de genièvre sur lit de choucroute Ingrédients : 1 jarret de porc, de la choucroute cuite, des baie de.