C'est en voulant faire un peu de vide dans le congélateur, que j'ai élaboré cette Quiche aux quenelles au fil de mes découvertes! Pas si mal finalement!
Les quenelles c'est bon, mais il faut varier les plaisirs et pour changer j'ai essayé ces Quenelles en mode carbonara, simplement accompagnées d'une poignée d'épinards.
Ces Quenelles et endives en gratin , préparées rapidement avec les réserves de la maison, ont donné au final un plat original et délicieux,
Chez nous les quenelles sont toujours accueillies avec le sourire, j'ai préparé ces Quenelles à la sauce champignons que j'ai servies avec quelques pâtes.
Un pot de ricotta à utiliser, des épinards au congélateur, j'étais donc prête pour préparer ces Quenelles d’épinards à la ricotta qui nous ont régalés.
C'est tout simple et rapide à préparer, ces Quenelles de chou fleur au four sont moelleuses, goûteuses et légères en bouche.
Une petite entrée vite faite avec ette assiette de Courgette confite et quenelle de ricotta bien fraiche et bien agréable pour une journée d'été.
J'ai préparé ces Quenelles à la sauce chorizo avec les réserves du réfrigérateur.