
Découvrez la recette du cassoulet de Castelnaudary de ma maman : un cassoulet généreusement garni d'agneau, de saucisse de Toulouse et de cuisses de canard confit !
Cet automne, lors de mon séjour en Occitanie, j'ai rapporté quelques bonnes charcuteries, comme de la saucisse de Toulouse et du saucisson de couenne.

Une poêlée de chou rouge facile à préparer, délicieusement parfumée, à déguster en plat principal ou en accompagnement d'une saucisse de Toulouse par exemple - Malonne - Préparation : 10 min - Cuisson : 60 min - pour 4 personnes - 1/2 chou rouge, 1 oignon,.

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min Nombre de parts : 3
Ce plat de saison réconfortant par ce froid est rapide à préparer au Cookéo ou en cocotte-minute.

Une version de mini-courges farcies qui ravira les amateurs de viande avec ces Jack-be-little farcies à la chair à saucisse de Toulouse

Saucisse de Toulouse, pommes de terre, graisse de canard, oignon, thym, laurier

Saucisse de Toulouse à la plancha et écrasée de pommes de terre Ingrédients : 1 morceau de 200 g.