Ingrédients (pour 4 personnes) 4-5 artichauts poivrade 4 petits maquereaux 300 g de pennes 1 gousse d’ail 1 piment d’oiseau pili-pili ½ verre de vin blanc ½ verre de crème fraîche huile…
J’aime les poissons bleus, leur saveur qui s’accorde a l’aciditė du citron et a la douceur du parmesan.
Voici une recette que j'ai préparée il y a peu de temps pour utiliser les dernières tomates cerises du jardin.
Des maquereaux marinés en escabèche et ratatouille pour une entrée gourmande et originale.
Des sardines en escabèche pour profiter de l'arrivée de la saison des sardines fraiches.
Des Piquillos aux maquereaux à la basquaise et crème de piquillos pour mettre en valeur les produits Ederki que j’ai reçus grâce à Morgane de la Sté EDERKI.